Kuhanje je važan dio svakodnevnog života. Moderne tehnologije na tome štede vrijeme. Sve veći broj domaćica daje prednost indukcijskim štednjacima.
Neophodno je
- Kajgana:
- - 3 jaja;
- - sol po ukusu.
- Borscht:
- - 300 g svinjetine;
- - 2-3 kašike paste od paradajza;
- - 2 češnja belog luka;
- - sol i začini po ukusu;
- - 2 kom. cvekla;
- - 1 kom. luk;
- - 1 kom. mrkva;
- - 2 kašike šećera;
- - 3-4 kom. krumpir;
- - 2 kašičice sirćeta.
- Povrće na pari:
- - 1 kom. mrkva;
- - 2-3 kom. krumpir;
- - 200 g brokule;
- - 200 g karfiola.
- Rassolnik:
- - 1 kom. pileći but;
- - 4 kašike pirinča;
- - 3-4 kom. krumpir;
- - 1 kom. luk;
- - 1 kom. mrkva;
- - 3-4 kom. kiseli krastavci;
- - sol, začini po ukusu.
- Goveđi gulaš:
- - 700 g govedine;
- - 1 kom. mrkva;
- - 1 kom. luk;
- - 2 kašike paste od paradajza;
- - 2 kašike brašna;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Za kuhanje kajgane u indukcijskoj ploči zagrijte malu tavu s biljnim uljem na standardnom podešavanju prženja (140 stepeni) tokom 1 minute. Istucite jaja, začinite solju i kuhajte zatvorenog poklopca 3 minute. Tako će vam priprema ovog jela oduzeti 4 minute.
Korak 2
Da biste kuhali boršč u indukcijskom štednjaku, morat ćete naribati repu i mrkvu na grubom ribežu. Luk iseći na male kvadrate. Pržite povrće na maloj količini biljnog ulja u režimu "pržiti" (140 stepeni) 10-12 minuta. Operite meso i narežite na male porcije. Umočite ih u lonac od 3 litre vode. Također, u režimu "prženja" (120 stepeni), svinjetinu kuhajte 50-60 minuta. Pola sata prije nego što je meso spremno dodajte sjeckani bijeli luk, paradajz tijesto, šećer, sol, začine, krompir i prženo povrće. Borš se kuha na indukcijskoj ploči u prosjeku 1 sat.
Korak 3
Za kuhanje povrća na pari u indukcijskom štednjaku narežite mrkvu i krompir na srednje kockice. Karfiol i brokulu podijelite na cvjetove. U lonac ulijte vodu i instalirajte dvostruki kotao. Rasporedite povrće i pokrijte poklopcem. Odaberite postavku pare na indukcijskoj ploči za kuhanje. Vrijeme kuhanja 25-30 minuta.
Korak 4
Da biste pripremili kiseli krastavac u indukcijskom štednjaku, naribajte ukiseljene krastavce na gruboj ribež. Prelijte ih 0,5 litara vode i dinstajte u režimu „prženja“(160 stepeni) 20 minuta. Ogulite luk i šargarepu i narežite na male kockice. U tavu nalijte malo biljnog ulja i dodajte sjeckano povrće. Pržite ih u režimu prženja (120 stepeni) dok ne porumene. Ulijte vodu u šerpu od 3 litre i u nju umočite šunku. Kuhajte je u automatskom režimu supe. Ogulite krompir i isecite na kockice. Dodajte prženo povrće, dinstani krastavac, opranu rižu 30 minuta pre kraja režima rada. Začinite solju i začinima po ukusu.
Korak 5
Za kuhanje goveđeg gulaša u indukcijskom štednjaku ogulite mrkvu i luk i narežite ih na male kockice. U tavu nalijte biljno (maslinovo) ulje. Pržite povrće u režimu prženja (160 stepeni) dok ne porumeni. Nakon toga, na isti način, pržite pastu od paradajza 5-6 minuta. Govedinu narežite na kockice i kuhajte u režimu „prženja“(150 stepeni) 10-12 minuta. Mesu dodajte pastu od paradajza, dinstano povrće i podesite režim pirjanja (300 w) na 40-50 minuta. 10 minuta prije kuhanja posolite jelo po ukusu. Dodajte brašno razblaženo u 100 ml vode da se dobije gusta sos. Prije posluživanja preporuča se posudu posipati svježim sjeckanim začinskim biljem.
