Pizza je uvijek radost cijele porodice. Ovo jelo jednostavno je pripremiti, a sastojke možete sami dodati ili zamijeniti, a pica održavati ukusnom. Kada napravite mini pizzu, svaka strana dobit će svoju pizzu, a svaka se može sastojati od različitih sastojaka.
Neophodno je
-
- Šest porcija
- za test:
- 25 gr. (1 kesica) suvog kvasca
- 3 šolje pšeničnog brašna
- 1,5 šolje vode
- 1 kašičica soli
- ¼ kašičica šećera
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica sušenog belog luka
- 1 kašičica paprike
- Za punjenje:
- 150 g salama
- 2 paradajza
- 1 velika glava luka
- 50 gr. masline ili masline
- 200 gr. sir 50% masti
- 2 kašike majoneze
- za kečap:
- 100 g paradajz pasta
- 3 češnja belog luka
- mljeveni crni biber
- 0,5 kašičice sušenog kopra
- biljno ulje za prženje
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje tijesta.
Kvasac otopite u jednoj čaši tople vode (30 stepeni) nakon rastvaranja šećera u vodi. Nakon 5-10 minuta kvasac počinje "hodati", na površini se pojavljuje pjena.
Korak 2
U prosijano brašno dodajte ostatak vode, kvasac, sol, maslinovo ulje, češnjak, papriku i zamijesite tijesto. Što se tijesto duže mijesi, to će biti punije.
Korak 3
Stavili smo tijesto da se diže 1,5-2 sata na toplom mjestu.
Korak 4
Kuhanje kečapa.
U paradajz pastu dodajte mljeveni crni biber, sitno sjeckani češnjak, kopar i sve dobro promiješajte.
Korak 5
Za punjenje: paradajz nasjeckajte, luk narežite na polu kolutiće, salamu narežite na tanke kriške, masline ili masline prepolovite. Sir utrljajte na rende.
Korak 6
Gotovo tijesto podijelite na 6 dijelova, oblikujte koloboke i iz njih razvaljajte ravne kolače debljine ne više od 1,5 cm.
Korak 7
Torte raširimo na lim za pečenje, a vrh na nekoliko mjesta probodemo vilicom.
Korak 8
Širimo punjenje. Podmažite površinu kolača gusto, složite luk, sloj paradajza, maslina ili maslina, sloj salame. Podmažite rubove pice majonezom. Sve odozgo pospite sirom.
Korak 9
Mini-pizzu pečemo u pećnici na 180 stepeni 30-35 minuta.
