Salata "Haringa ispod bunde" smatra se popularnim jelom tradicionalne ruske kuhinje i ima neobičan ukus. Postoji mnogo recepata, ali najpopularniji je klasični način kuhanja.
Neophodno je
- –1 velika slana haringa;
- –2-3 krompira srednje veličine;
- –Jedna velika repa;
- -1-2 luka;
- –0,7 žličice ocat (jabukovača);
- –1 mrkva;
- -2 jaja;
- -sol;
- -majoneza.
Instrukcije
Korak 1
Prethodno skuhajte povrće i jaja u slatkoj vodi. Ne zaboravite da repu kuvate duže od ostalog povrća. Jaja također skuhajte odvojeno dok ne strme. Tanki nož luk narežite na kolutiće ili usitnite blenderom. Zatim marinirajte luk u sirćetu razblaženom u vodi u omjeru 1,5: 1.
Korak 2
Pažljivo uklonite kožu sa haringe, izvadite kosti i narežite na jednake male kockice. Ako vam je teško ukloniti sitne kosti, tada možete kupiti gotove filete haringe u prirodnom ulju ili u punjenju od octa.
Korak 3
Uzmite ravnu posudu i počnite slagati slojeve jedan za drugim. Prvi sloj je naribani krompir, drugi luk, treći naribana šargarepa, a četvrti haringa. Svaka dva sloja premazana su majonezom. Po želji zamijenite majonezom pavlaku. Ovo će učiniti jelo manje kaloričnim. Ne zaboravite dodati malo soli u svaki sloj po ukusu.
Korak 4
Gornji sloj je ukras salate „Haringa ispod bunde“. Repu naribati tako da su svi slojevi potpuno prekriveni. Zatim površinu salate zagladite žlicom umočenom u vodu. Koristeći jaje naribano na sitnoj ribežu, stvorite originalni uzorak na sloju repe. Sve ovisi o vašoj mašti. Obrišite višak povrća vlažnom krpom sa bočnih strana posuđa. Tako će salata izgledati uredno, pa čak i zaobljeno.
