Ova čokoladna torta, koja se, inače, priprema bez brašna, ispada vrlo nježna i ukusna. Neće ostaviti ravnodušnim ni najsofisticiraniji slatkiš. Takvu tortu možete kuhati bez ikakvog razloga.
Neophodno je
- Za test:
- - 85 g putera
- - 1 kašika ruma
- - 6 šolja kokosovih pahuljica
- Za punjenje:
- - 450 g tamne čokolade (60% kakao)
- - 1 cup šalice teške pavlake
- Za ukras:
- - 40 g bijele čokolade
- - 2 kašike teške pavlake
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu tijesta tucite maslac i rum dok ne postanu pahuljasti. Dodajte 2 šolje kokosovih pahuljica i dobro promiješajte.
Korak 2
Zatim dodajte preostale 4 šolje i dobro umijesite rukama. Pripremite 23 cm okruglu posudu za pečenje sa pergament papirom.
Korak 3
Dno i stranice kalupa treba ravnomjerno nabiti tijestom. Pokrijte rubove lima folijom kako biste spriječili prženje.
Korak 4
Pecite oko 15 minuta na 185 ° C ili dok ne postanu svijetlosmeđe. Neka se ohladi.
Korak 5
Za punjenje čokoladu izlomite na sitne komade i stavite u posudu. Zagrijte tešku pavlaku dok ne zavri, a zatim prelijte čokoladom. Učinite isto sa bijelom čokoladom u zasebnoj posudi.
Korak 6
Ostavite da se čokoladni fil ohladi oko 10 minuta, a zatim ponovo dobro izmešajte i prelijte površinom kore. Ostavite da djeluje 1 sat.
Korak 7
Ako se smjesa bijele čokolade stvrdnula, tada je treba malo otopiti. Napunite njime vreću za cjevovode i nacrtajte krugove od sredine prema van.
Korak 8
Uzmite čačkalicu i povucite liniju koja počinje od središta do ruba, a zatim od ruba do centra praveći mrlje.
Korak 9
Stavite u frižider, najbolje preko noći. Može se izvaditi iz frižidera najmanje 30 minuta pre služenja.
