Ukusna i nevjerovatno sočna kuhana svinjetina od svinjetine sa začinima. Vrlo je jednostavno kuhati kod kuće.
Neophodno je
- • svinjetina - 700 grama;
- • Začini - ružmarin, majčina dušica;
- • Lovorov list - 2 kom;
- • Češnjak - 2-3 karanfilića;
- • Voda - 1 litra;
- • sol - 2-3 kašičice;
- • Crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prokuhanoj vodi dodajte lovorov list, majčinu dušicu, ružmarin, biber, začinite solju, kuhajte još 5 minuta. Uklonite vodu sa vatre i ostavite da se ohladi.
Korak 2
Stavite meso u šerpu i prelijte ohlađenom aromatičnom vodom tako da potpuno pokrije meso. Da bi se meso dobro mariniralo, morate ga staviti u hladnjak, prethodno ga prekriti prozirnom folijom, na 3 sata ili duže.
Korak 3
Izvadite meso, osušite ga, dodajte začine, biber i sol. U mesu napravite male džepove, u koje stavite oljušteni beli luk.
Korak 4
Stavite pripremljeno meso u rukav za pečenje, prelijte malo marinadom. Pecite u pećnici oko sat vremena na 200 stepeni.
Korak 5
Nakon sat vremena prerežite rukav, prelijte kuvanu svinjetinu sokom koji se ističe i pecite još 10 minuta da dobije zlatno smeđu koru.
Korak 6
Svinjsko svinjsko meso može se poslužiti toplo uz prilog ili kao hladno predjelo, jednostavno narezano na komade. Kao prilog možete koristiti pirinač ili kuvani krompir.
