Kako Kuhati Svinjetinu Dinstanu U Pavlaci

Sadržaj:

Kako Kuhati Svinjetinu Dinstanu U Pavlaci
Kako Kuhati Svinjetinu Dinstanu U Pavlaci

Video: Kako Kuhati Svinjetinu Dinstanu U Pavlaci

Video: Kako Kuhati Svinjetinu Dinstanu U Pavlaci
Video: dinstano meso sa lukom na starinski nacin 2024, Marš
Anonim

Svinjetina dinstana u pavlaci jedna je od klasičnih opcija za kuhanje ove vrste mesa. Jednostavno za pripremu, ali ne manje ukusno, ovo jelo bit će dostojan ukras stola i svidjet će se i gostima i vlasnicima kuće.

Kako kuhati svinjetinu dinstanu u pavlaci
Kako kuhati svinjetinu dinstanu u pavlaci

Neophodno je

    • 500 g svinjskog reza;
    • 2 kom. luk;
    • 1-2 češnja belog luka;
    • 200 g šampinjona;
    • 1-2 paprike
    • 1 kašika kajmak;
    • 1/5 Art. voda ili čorba;
    • 2-3 kašike brašno;
    • sol
    • biber
    • začini
    • lovorov list po ukusu;
    • biljno ulje za prženje.

Instrukcije

Korak 1

Isperite svinjetinu i ostavite da se dobro osuši. Možete ga obrisati papirnatim ubrusom kako biste uklonili višak vlage. Meso isecite na sitne duguljaste komade. Sol. Lagano utrljajte nasjeckanim bijelim lukom i pustite da odstoji nekoliko minuta da se natopi. Zatim uvaljajte svinjetinu u brašno.

Korak 2

Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte tamo meso. Pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni.

Korak 3

Ogulite, operite i narežite luk na male kockice. Gljive operite i narežite na kriške. U tavu stavite nasjeckani luk i pečurke. Operite papriku i narežite je na tanke trake. Kad su pečurke pržene dok se napola ne skuhaju, stavite papriku-papriku u tavu. Promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri.

Korak 4

Pomiješajte odvojeno pavlaku, začinsko bilje i začine. Stavite rezultirajući umak od pavlake u meso. Promiješajte i dodajte vodu ili čorbu (ako je dostupno). Kad sos proključa, poklopiti i smanjiti vatru. Meso treba dinstati 20-30 minuta, dok ne postane mekano. Ako je umak za to vrijeme proključao, dodajte još vode.

Korak 5

Par minuta prije kuhanja u meso ubacite par lovorovih listova kako biste jelu dodali poseban okus.

Korak 6

Svinjetina dinstana u umaku od pavlake, poslužena s ukrasom pire krompira, prhke riže ili tjestenine.

Preporučuje se: