Kiselac sadrži mnogo vitamina. Istovremeno je nekaloričan i ima zanimljiv ukus. Jedno od jela od ove biljke je zeleni boršč, poznat i kao čorba od kupusa.
Neophodno je
- - govedina na kosti - 700 g
- - kiselica - 2 velike grozdove
- - krompir - 5 kom.
- - šargarepa - 1 kom.
- - luk - 1 kom.
- - suncokretovo ulje - 2 kašike kašike
- - pileće jaje - 4 kom.
- - sol - 1 tbsp. kašika bez tobogana
Instrukcije
Korak 1
Isperite meso hladnom vodom, podijelite na porcije. Uzmite lonac od 5 litara, stavite meso u njega, prelijte hladnom vodom i pustite da zavri. Maknite lonac s vatre, isperite meso i zalijte prvom juhom. Prelijte meso čistom vodom i pustite da zavri. Kuhajte sat vremena.
Korak 2
Luk nasjeckajte na sitno, a mrkvu naribajte na gruboj ribež. Zagrijte tavu, prelijte je suncokretovim uljem i dinstajte luk i šargarepu 5 minuta. Dodajte povrće mesu, posolite juhu.
Korak 3
Ogulite krompir i isecite na male kockice. Dodajte u juhu, kuhajte 15 minuta.
Korak 4
Isperite kiselicu, prerežite preko lista na trake od 0,7-1 cm. Dodajte u juhu i kuhajte dok list ne potamni.
Korak 5
Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Da bi to učinili, nakon ključanja vode, jaja treba kuhati 10 minuta. Neka se malo ohladi. Isecite na male kockice i dodajte u pripremljenu supu. Ako želite, možete preskočiti jaja ili ih dodati u tavu, ali stavite polovinu jaja na tanjir prilikom posluživanja.
Korak 6
Jelo se može poslužiti sa pavlakom.
