Funchoza je rezanci od pirinča. Japansko jelo koje se može koristiti kao hladno predjelo ili kao toplo jelo. Probajte sa svinjetinom i povrćem.
Neophodno je
- - 1 šargarepa;
- - 1 krastavac;
- - 1 paprika
- - 1 luk;
- - 2 češnja belog luka;
- - 200 g funchose;
- - 400 g svinjskog filea;
- - 100 g biljnog ulja;
- - 1/4 kašičice korijandera;
- - 0,5 kašike mlevene paprike;
- - 3 kašike limunovog soka;
- - 1,5 kašičice soli.
Instrukcije
Korak 1
Svinjski file narežite na trake debljine 0,5 do 1,5 cm.
Korak 2
Operite šargarepu, luk i papriku. Ogulite mrkvu i luk, uklonite kutiju sa sjemenkama iz papra. Izrežite sve povrće što je moguće tanje. Ako imate poseban drobilicu, koristite je.
Korak 3
Usitnite svinjetinu, dodajte malo bibera i soli. Pržite svinjsko meso u dubokoj tavi dok ne omekša. Potrebno je pržiti na biljnom ulju.
Korak 4
Prerada pirinčanih rezanaca. Prvo ga treba preliti hladnom vodom, a nakon 3 minute procijediti i preliti kipućom vodom. Ostavite rezance u vrućoj vodi 5 minuta.
Korak 5
Krastavac narežite na tanke ploške i pržite na biljnom ulju. Učinite isto sa ostatkom povrća koje ste pripremili. Bolje ih je pržiti odvojeno jedni od drugih kako bi se poboljšao ukus i aroma konačnog jela.
Korak 6
Stavite kuhano povrće u tavu sa mesom. Prelijte limunovim sokom i dodajte začine, sol i beli luk, koji prvo morate sitno nasjeckati.
Korak 7
Cijelu smjesu temeljito promiješajte i pržite 2 minute.
Korak 8
Stavite pripremljene rezance od pirinča sa svinjetinom i povrćem. Ponovno promiješajte, probajte da vidite ima li dovoljno soli. Možete dodati bilo koji začin koji želite. Smanjite vatru na najnižu, poklopite i pustite da krčka 5 minuta.
Korak 9
Funchoza je spremna. Jelo se može služiti i toplo i hladno.
