Kako Kuhati Adjiku Od Tikvica Za Zimu

Sadržaj:

Kako Kuhati Adjiku Od Tikvica Za Zimu
Kako Kuhati Adjiku Od Tikvica Za Zimu

Video: Kako Kuhati Adjiku Od Tikvica Za Zimu

Video: Kako Kuhati Adjiku Od Tikvica Za Zimu
Video: Kako da sačuvamo tikvice za zimu 2024, Marš
Anonim

Adjika recepti imaju mnogo varijacija, priprema se od paradajza, paprike i tikvica. Adjika od tikvica prema klasičnom receptu je ukusno predjelo pripremljeno za zimu.

Kako kuhati adjiku od tikvica za zimu
Kako kuhati adjiku od tikvica za zimu

Sastojci za pravljenje adjike

- 1 kg svježih mladih tikvica;

- 50 grama čena belog luka;

- 180-190 ml paradajz paste;

- 2/3 šalice šećera;

- 120-130 ml rafiniranog suncokretovog ulja;

- mala mahuna ljute paprike i gomila zelenila (nije obavezno);

- 1-2 kašike soli (po ukusu);

- 55 ml sirćeta (6% ili 9%).

Kuhanje adjike od tikvica za zimu

1. Mlade tikvice moraju biti pripremljene: operite, tanko isecite koru, izvadite sjeme iznutra, narežite na kriške.

2. Kriške tikvica moraju se uviti u mašinu za mljevenje mesa, na finu rešetku i staviti u lonac.

3. Zatim masi od tikvice dodajte paradajz pastu, sol, puter i šećer.

4. Cijelu ovu smjesu kuhajte oko 30 minuta na štednjaku, na umjerenoj vatri, po potrebi promiješajte.

5. Dok se tikvice kuhaju, morate pripremiti ostatak sastojaka za adjiku. Ljuta paprika, beli luk i začinsko bilje takođe se moraju uvrtati u mašini za mlevenje mesa.

6. Nakon pola sata u tikvice dodajte mješavinu bilja, bijelog luka i bibera, kao i ocat. Umiješajte adjiku i kuhajte oko 5 minuta.

7. Vruću tikvicu adjika treba spakovati u sterilne tegle i odmah smotati. Možete koristiti i plastične poklopce, ali u ovom slučaju adžiku morate držati u frižideru.

Preporučuje se: