Kako Kuhati Piletinu U čokoladnom Umaku

Sadržaj:

Kako Kuhati Piletinu U čokoladnom Umaku
Kako Kuhati Piletinu U čokoladnom Umaku
Anonim

Kako vam se čine egzotična jela? Ako volite nešto novo i drugačije, onda skuhajte nježnu piletinu u čokoladnom umaku. Pikantno, zanimljivo, očaravajuće i istovremeno vrlo ukusno. Pogodno za ručak i večeru.

Kako kuhati piletinu u čokoladnom umaku
Kako kuhati piletinu u čokoladnom umaku

Neophodno je

  • - pileći file - 2 kom,
  • - jedan luk,
  • - beli luk - 3 češnja,
  • - pola čili paprike,
  • - pola banane,
  • - biljno ulje - 30 ml,
  • - kakao u prahu - 1 kašika,
  • - paradajz pasta - 1 kašika,
  • - crni biber - 5 graška,
  • - karanfil - 3 pupoljka,
  • - suhe čili pahuljice - pola kašičice,
  • - cimet - pola kašičice,
  • - korijander - pola kašičice,
  • - mešavina italijanskog bilja - pola kašičice,
  • - anis - trećina zvjezdice,
  • - malo soli,
  • - malo vode za sos.

Instrukcije

Korak 1

Svaki file izrežemo na pet jednakih dijelova (možete dobiti više, ovisno o tome koje dijelove želite).

Na tavi zagrijte biljno ulje i pržite meso dok ne porumeni. Pržene komade mesa premjestimo na tanjur, a ulje ostavimo u tavi.

Korak 2

Stavite začine u šerpu s uljem i zagrijte ih dvije minute na laganoj vatri.

U šerpu sa začinima stavite sitno nasjeckani luk, bijeli luk i čili.

Kuhajte na srednje jakoj vatri dok luk ne omekša.

Korak 3

Narežite bananu na srednje komade i stavite je u tavu sa povrćem. Banana daje umaku slatkoću i gušću, kremastiju teksturu.

Nakon nekoliko minuta dodajte kašiku kakaa, paradajz paste u bananu i povrće i malo posolite. Pomiješajte, ulijte čašu vode u umak i dinstajte oko pet minuta.

Korak 4

Ulijte umak u blender i sameljite ga dok ne postane glatko.

U tavu ulijte čokoladni umak i stavite meso, pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru i pustite da krčka 25 minuta.

Piletinu u sosu ukrasite grančicama peršina ili cilantra.

Preporučuje se: