Kuhanje pečenih gljiva u pavlaci neće biti teško. Čak se i neiskusna domaćica može nositi s tim zadatkom. Sve što trebate je strogo se pridržavati recepta.
Neophodno je
- - svježe gljive - 1 kg;
- - luk - 4 srednje glavice;
- - pavlaka - 350 grama;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - maslac - 50 grama;
- - začini: peršin, kopar, crni biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, trebate se pozabaviti pečurkama. Temeljito operite, skinite kožu s čepa i prokuhajte u blago posoljenoj vodi.
Korak 2
Pečurke se kuvaju dok se napola ne skuvaju. Nakon toga ih je potrebno ohladiti i iseći na velike komade.
Korak 3
Zidove lonaca u kojima će se kuhati gljive treba pažljivo natrljati češnjakom, a na dno staviti mali komad ulja.
Korak 4
Gljive se pomešaju sa nasjeckanim lukom i slože u lonac.
Korak 5
Na vrh dodajte sol, crni biber, peršin i kopar. Prelijte pavlakom, promiješajte.
Korak 6
Pošaljite u pećnicu na 50-60 minuta.
