Ovaj recept će nam omogućiti da kuhamo Napoleonovu tortu na tavi. Lagan je i brz, upravo stvoren kako bi udovoljio ljudima koji iz ovog ili onog razloga nemaju pećnicu pri ruci. Slijedeći ovdje opisane savjete, na tavi možete lako pripremiti prekrasan Napoleonov kolač.
Neophodno je
- mleko - 300 ml;
- brašno - 350 g;
- šećer - 350 g;
- pavlaka - 1 čaša;
- soda - 1 kašičica;
- stolni ocat 6% - 1 kašika;
- čokoladna pločica-kockica;
- margarin - 100 g;
- jaje - 1 kom;
- kolači;
- puter - 200 g;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Sipajte sodu bikarbonu u malu šolju i dodajte sirće. Promiješajte i kad mjehurići nestanu, soda bikarbona je spremna za upotrebu.
Korak 2
Umešajte mekani margarin i pavlaku dok ne postanu glatki. Zatim dodajte brašno, razmućeno jaje, sol, šećer i sodu bikarbonu. Umijesite mekano, elastično tijesto. Ostavite da djeluje pola sata kako bi se lakše razvaljao i postao podatniji.
Korak 3
Podijelite tijesto na 8 dijelova. Svaki dio razvaljajte u tanak sloj. Na primjer, pomoću poklopca izrežite krugove promjera sličnog tavi. Pokrijte komade tijesta ručnikom kako biste spriječili da se isuše.
Korak 4
Da biste spriječili da kolači nabreknu tijekom prženja, probodite površinu kolača vilicom. Posuda za palačinke s niskim stranama i neprianjajućim premazom najprikladnija je za pečenje.
Korak 5
Stavite posudu na vatru, zagrijte je i stavite prvi sokovnik bez podmazivanja površine. Pokrijte tavu poklopcem i zagrijte do srednje temperature. Kad se dno zapeče, okrenite krafnu na drugu stranu. Proces je vrlo sličan pravljenju palačinki.
Korak 6
Na isti način ispržite i ostatak mrvica. Preostale ostatke pržite tamnije, oni će se koristiti za ukrašavanje torte. Dok se kolači hlade, pripremite kremu. U loncu započnite sa ključanjem mlijeka, neprekidno miješajući, dodajte maslac, brašno i šećer. Brašno dodajte u porcijama.
Korak 7
Vrhnje kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, nastavite miješati. Podmažite svaku tortu kremom, položite ih jednu na drugu lagano pritiskajući. Vrh torte ukrasite naribanom čokoladom i zdrobljenim mrvicama. Gotovu tortu stavite preko noći u hladnjak da se upije.
