Iznenadite svoje goste zaista ukusnom gruzijskom tradicionalnom kuhinjom. Samo skuhajte veće jelo - linija za više je zagarantovana. Potrebno vrijeme za pripremu jela je sat i pol.
Neophodno je
- - 800-900 g piletine;
- - 3 krimske sijalice;
- - 300 g paste od paradajza;
- - 3 paradajza;
- - 2 paprike
- - 2 šargarepe;
- - lovorov list;
- - sol, papar, začini po ukusu;
- - Gomila zelenila.
Instrukcije
Korak 1
Isperite i mesite piletinu. Uklonite sve kosti i kožu, ostavljajući samo meso. Meso iseći na sitne komade. Preferiraju se fileti, dojke i butine.
Korak 2
Zagrijte tavu koja se ne lijepi na šporetu i u nju stavite piletinu. Pržite piletinu bez dodavanja ulja dok ne porumeni.
Korak 3
Meso stalno miješajte da ne zagori. Kad je meso spremno, prebacite ga u lonac i ostavite za sada.
Korak 4
Isperite povrće pod mlazom vode. Rajčice ogulite prelivanjem kipućom vodom. Nasjeckajte paradajz na male kockice. Ogulite luk i šargarepu i nasjeckajte sitno. Narežite papriku na male kockice.
Korak 5
Pržite povrće u tavi pet minuta. Vatru ne treba praviti veliku, a povrće je bolje neprestano miješati kako ne bi izgorjelo.
Korak 6
Kombinirajte piletinu i povrće u loncu i sve prelijte s malo vode i paradajz paste razrijeđene u njoj. Jedna čaša će biti dovoljna. Dodajte začine i lovorov list.
Korak 7
Stavite lonac na laganu vatru. Dinstajte jelo pola sata. Prije kuhanja pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.
