Uz pivo ne ide samo sušena riba. Skuhajte škampe, priuštite veliko zadovoljstvo!
Neophodno je
-
- škampi
- pivo
- sol
- biber
- velika šerpa
Instrukcije
Korak 1
Čips i krutoni su, naravno, savršeni kao međuobrok s pivom. Ali skuhajte škampe - nećete požaliti! Provodi se vrlo malo vremena, ali kakav je rezultat! Operirajući različite aditive možete postići potpuno suprotne ukuse.
Sipajte vodu u veliku šerpu, stavite na vatru. Dok voda ključa, pivo se može hladiti u frižideru. U vodu dodajte 2-3 zrna bibera i 1-2 kašike soli (ovisno o količini škampa; za 1 kg račića potrebne su 2 žlice soli). Prisustvo lovorovog lista nije zabranjeno.
Korak 2
Kad voda zavri, u nju ulijte škampe. Sačekajte da voda ponovo zakipi. Smanjite temperaturu i kuhajte škampe 2 minute. Kuhane škampe stavite na ravnu posudu sa šupljikavom žlicom, prelijte sokom od limuna.
Možete i dodati gomilu kopra u vodu tokom kuhanja. Još jedna zanimljiva opcija za kuhanje škampa je podijeliti ih na dva dijela. Jednu skuhajte sa solju i paprom, drugu sa biberom i curryjem. Rezultat su slane i začinjene škampi. Neki se prilikom posluživanja mogu ukrasiti limunom, drugi listićima čilija ili mente.
Korak 3
Sada je vrijeme da pivo izvadite iz hladnjaka i uživate u okusu i svojim škampima. Prijatno!
