Vinaigrette je tradicionalno i dobro poznato jelo. Vremenom su se recepti za ovu salatu promijenili i pojavile su se neobične mogućnosti kuhanja. Vinaigreta sa slanim pečurkama iznenadit će i najneodgovorniju osobu.
Neophodno je
- - 2 kom. krompir
- - 1 cvekla
- - 4 kisela krastavca
- - 2 žlice. l. biljno ulje
- - sol
- - mleveni crni biber
- - 1 šargarepa
- - 1 konzerva zelenog graška
- - 1 glava luka
- - 200 grama slanih pečurki
- - 1 kašičica senfa
- - zelje
Instrukcije
Korak 1
Na samom početku, da biste započeli pripremu salate, potrebno je skuhati potrebno povrće. Isperite povrće pod mlazom vode. Uzmite lonac i stavite u njega krompir, repu, šargarepu. Pokrijte povrće vodom i solju. Pirjati na srednje jakoj vatri. Spremnost povrća možete saznati probijanjem krompira. Ako ga nož lako probuši, povrće je kuhano.
Korak 2
Ohladite povrće u hladnoj vodi i počnite sa rezanjem. Ogulite povrće. Uzimamo krompir, šargarepu i repu i narežemo ih na male kockice. Zatim također sitno nasjeckamo luk i kisele krastavce. Stavili smo sve nasjeckano povrće u posudu za salatu.
Korak 3
Uzmite slane pečurke i isperite ih kako biste uklonili višak soli. Po potrebi narežite na male kockice ili trakice. Zatim uzmite slatku jabuku, ogulite je i ogulite. Narežite jabuku na male kockice.
Korak 4
Sve sastojke prelijte u posudu za salatu. Otvorite teglu konzerviranog zelenog graška i pospite ga po cijeloj sjeckanoj hrani.
Korak 5
Zatim uzmite senf i biljno ulje. Stavite ih u čašu i temeljito promiješajte dok ne postanu glatke. Zatim napunite vinaigrette. Po potrebi začinite solju i paprom. Nasjeckajte kopar, peršin i zeleni luk. Ukrasite salatu i poslužite.
