Uprkos visokom udjelu kalorija, krema je dobrodošla od moderne medicine, pa čak i dijetetike. Imaju sva korisna svojstva mlijeka, samo se koncentracija ugljenih hidrata, proteina i masti u njima povećava nekoliko puta. Stoga je krema prikazana onima koji troše puno energije. Ovaj proizvod se koristi za zgušnjavanje juha i umaka, za izradu sladoleda i krema. Krema ima samo jedan nedostatak - prilično se brzo kvari.
Instrukcije
Korak 1
Ljubiteljima kafe s vrhnjem svidjet će se originalni recept za čuvanje vrhnja u porcijama. Umutite vrhnje, zagrabite žlicu i stavite dijelove na lim ili pleh prekriven papirom za pečenje. Stavite ladicu u zamrzivač. Kad se krema stegne, prebacite je u vrećicu ili posudu i vratite u zamrzivač. Takva krema u porcijama može se koristiti dugo vremena. Skuhajte si aromatičnu kafu, izvadite jednu kremastu grudu snijega i bacite je u šalicu.
Korak 2
Držite mliječne proizvode u najhladnijem dijelu hladnjaka - na gornjoj polici, blizu isparivača. Pasterizovanu kremu čuvajte na temperaturi od 0-8 ° C ne više od 36 sati, a sterilisane zadržavaju svoje kvalitete do 6 meseci. Ovo se odnosi na proizvode u neotvorenim pakiranjima. Ako je krema otvorena, mora se upotrijebiti u roku od 24 sata. Prebacite ih u staklenu ili emajliranu posudu.
Korak 3
Da biste sačuvali šlag, koristite slatki šećer ili kukuruzni sirup umjesto običnog granuliranog šećera. Stavite ih u sito i stavite preko tanjura, da se krema ne bi slegla u tekućinu koja se oslobodi. Sito čvrsto pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider. Umutite malo prije upotrebe.
Korak 4
Ako nema hladnjaka ili podruma, ulijte kremu u staklenu posudu i stavite je u drugu posudu napunjenu hladnom vodom. Nakon toga prekrijte prvu posudu mokrom krpom tako da joj krajevi budu uronjeni u vodu. Voda koja isparava rashladit će posuđe s vrhnjem i spriječit će da kiseli.
Korak 5
Stavite mali komad hrena u posudu s vrhnjem, to će odgoditi proces kiselosti. Dvije kašike šećera dodane u litru kreme imat će isti učinak. Za zaštitu mliječnih proizvoda od sunčevih zraka koristite posuđe narančaste boje.
Korak 6
Kada kupujete kremu, ne zaboravite provjeriti datum proizvodnje i rok trajanja proizvoda, kao i cjelovitost ambalaže.
