Beljaši su pite sa mesnim nadjevom. Postoji puno recepata za ovo jelo. Skrećem vam pažnju pojednostavljenu verziju - lijeno bijelo na kefiru. Izvana izgledaju poput palačinki. Oduševite svoje najmilije takvim doručkom.
Neophodno je
- - mleveno meso - 300 g;
- - luk - 1 kom.;
- - kefir - 2 čaše;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - soda - 0,5 kašičice;
- - šećer - 0,5 kašičice;
- - pšenično brašno - 300 g.
Instrukcije
Korak 1
U posudu s dubokim dnom pomiješajte sljedeće sastojke: granulirani šećer, kao i kefir, sol i soda. Pomiješajte gore navedene sastojke u homogenu smjesu. Dobivenu masu odložite 5 minuta.
Korak 2
Nakon isteka vremena sipajte pšenično brašno u stajaću tečnu masu. Ne zaboravite da ga temeljito prosijte prije nego što to učinite. Sve miješajte dok ne dobijete tijesto iste konzistencije koje je potrebno za pravljenje palačinki.
Korak 3
Uklonite ljusku s površine luka, a zatim je sitno nasjeckajte nožem. Stavite nasjeckani luk u mljeveno meso. Za kuhanje lijenih bijelaca možete odabrati apsolutno svako mljeveno meso. Ako je potrebno, začinite rezultirajuću masu solju i paprom po vašem ukusu, a zatim je dobro promiješajte i dodajte rezultirajućem tijestu. Ponovo promiješajte.
Korak 4
Nakon što ulijte dovoljno suncokretovog ulja u čistu tavu, zagrijte ga, a zatim na njega stavite tijesto prema sljedećem izračunu: jedna žlica za jednu lijenu kreču.
Korak 5
Nakon što pržite jelo sa svake strane dok se ne stvori zlatna kora, obrišite ga papirnatim ubrusom. Zahvaljujući ovom postupku uklonit ćete višak suncokretovog ulja. Lijeni bijelci na kefiru su spremni!
