Ostaci dječje hrane mogu biti osnova za ukusna i zdrava jela: tepsije, kolačiće, palačinke. Odrasla djeca rado će probati takvo pecivo, a svidjet će se i roditeljima. Dječja jela od pirinčane kaše odlikuju se vrlo nježnom teksturom i ugodnim ukusom.
Kolači od jagodnog pijeska
Za pripremu kolača prikladne su i mliječne kaše i rižina kaša bez mlijeka. Da bi pečeni proizvodi bili bogatiji po ukusu, nadopunite ih slatko-kiselim gustim džemom, svježim ili smrznutim bobicama. Ako volite manje slatko pecivo, nemojte dodavati šećer u tijesto, nešto zaslađivača već se nalazi u suvoj dječjoj kaši.
Trebat će vam:
- 3 šolje suve kašice za bebe od pirinča;
- 200 g putera;
- 2 jaja;
- 1 tbsp. kašika šećera;
- 1 kašičica praška za pecivo;
- 2 žlice. žlice pšeničnog brašna;
- 0,25 šalice slatkog džema;
- 1 čaša svježe smrznutih jagoda.
- 1, 5 čl. kašike škroba;
- šećer u prahu za posipanje.
Jaja zgnječite sa šećerom i omekšanim maslacem. Dodajte suvu kašu od pirinča i prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umijesite mekano homogeno tijesto. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat. Jagode malo odmrznite, pospite 1 kašikom. kašiku škroba i lagano promiješajte.
Ohlađeno tijesto podijelite na grudice, a zatim svaku razvaljajte u ravnu tortu sa stranama. Možete koristiti plitke okrugle kalupe puneći ih tijestom i zaglađujući ih duž zidova prstima. Podmažite površinu praznih tijesta džemom, lagano pospite škrobom. Na vrh rasporedite jagode.
Stavite predmete na podmazan pleh. Stavite je u pećnicu zagrijanu na 220 ° C i pecite dok ne porumeni. Izvadite gotove kolače sa lima za pečenje i ohladite na dasci. Zatim pospite šećerom i poslužite.
Tepsija sa svježim sirom i grožđicama
Ovo jelo najbolje je poslužiti sa umakom od pavlake ili slatkog voća. Umjesto grožđica možete koristiti sušene marelice, sušene višnje bez koštica, sitno nasjeckane oljuštene jabuke ili smrznute bobice.
Trebat će vam:
- 300 g dječje pirinčane kaše;
- 200 g mekog svježeg sira;
- 1 tbsp. kašika šećera;
- 0,5 žlice. grožđice bez sjemenki;
- 1 jaje;
- prstohvat soli;
- 1 tbsp. kašika pšeničnog brašna;
- 1 tbsp. kašika pavlake.
Isperite grožđice i namačite pola sata. Ocijedite vodu, osušite grožđice. Zgnječite svježi sir sa šećerom, solju i jajima, dodajte dječju pirinčanu kašu pomiješanu sa pšeničnim brašnom i temeljito promiješajte. Dodajte grožđice. Podmažite kalup maslacem i stavite u njega smjesu od skute. Zagladite površinu nožem i premažite je pavlakom. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite dok ne porumeni. Tepsiju ohladite pravo u tavi, isecite na kriške i poslužite toplo.
