Želja za iznenađenjem gostiju povremeno se javlja kod bilo koje domaćice. Svaka ima svoje jelo s potpisom. I na njenoj osnovi možete skuhati nešto novo, ako malo sanjate. Janjetina s kajsijama - zašto ne? Ovi proizvodi se dobro slažu. A ako ih napravite u umaku od povrća, ispast će vrlo ukusno.
Neophodno je
-
- Jagnjetina 500g
- suhe kajsije - 100 g
- 2 srednja luka
- paradajz -150 g
- paprika 200 g
- sol po ukusu
- začini na vrhu noža
- pan
- zakrpa
- biljno ulje
- guska
Instrukcije
Korak 1
Uklonite sjeme sa paprike. Isecite ga na sitne komade. Na isti način usitnite paradajz i luk. Promiješajte povrće. Komadići bi trebali biti malo veći nego što bi bili ako ih naribate na gruboj ribež.
Korak 2
Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja i stavite povrće tamo. Dodajte začine. Pirjajte smjesu oko 10 minuta na umjerenoj vatri. Stavite povrće u flaster i prelijte ga vrućom vodom.
Korak 3
Jagnjetinu nasjeckajte na velike komade. Stavite meso u flaster na povrće. Operite marelice i stavite ih na vrh janjetine. Pokrijte posudu, stavite u pećnicu i dinstajte dok se meso napola ne skuha na umjerenoj vatri. Ne morate prethodno namakati kajsije.
Korak 4
Uklonite meso i odrežite mu kosti. Narežite janjetinu na sitne komade i vratite je u flaster. Poklopiti i dinstati dok ne omekša.
