Indijska gljiva je najkorisnija od svih poznatih gljiva za piće. Njegovo drugo ime je indijska morska pirinač, izvana izgleda poput prozirnih zrna pirinča. Okus morske riže podsjeća na blago gazirani kvas, ali može dobiti poseban okus, ovisno o tome čime je "hranjen". Uzgaja se u tegli, poput kombuhe.
Neophodno je
-
- čista voda (neprokuvana
- filtrirano);
- staklena tegla;
- gaza;
- šećer;
- grožđice
- smokve
- suve šljive
- suhe marelice ili drugo sušeno voće u malim količinama;
- krekeri.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite otopinu šećera. Da biste to učinili, uzmite 2-3 žlice za 1 litar neprokuhane filtrirane hladne vode. Sahara. Shodno tome, za 3 litre vode trebate uzeti 6-9 tbsp. Sahara. Možete dodati smeđi šećer od trske kako biste gljivu učinili ukusnijom. U ovom slučaju, šećer se mora potpuno otopiti u vodi, jer ako zrna šećera dođu na "rižu", morska gljiva može oboljeti.
Korak 2
Indijsku rižu stavite u teglu. Na litarsku teglu treba staviti 3-4 kašike, a na tri litre 9 kašika. morski pirinač. Stavite višak (obrasli) indijski pirinač u staklenu posudu, bez dodavanja vode, ispod poklopca. Tako ga možete dugo držati u frižideru.
Korak 3
Dodajte grožđice u teglu indijske gljive. Za litarsku teglu dovoljno je 5-10 grožđica, a za litarsku teglu od tri litre 15-30 grožđica. Tamne grožđice bez sjemenki najbolje je dodati, ali mogu se koristiti suve šljive, kajsije, smokve, jabuke i drugo sušeno voće (po vašem izboru).
Korak 4
Stavite teglu za infuziju gljive na svijetlo mjesto, gdje je dovoljno suvo, umjereno toplo i nema direktne sunčeve svjetlosti. Inzistirati na tome 3 dana (ljeti - 2 dana). Nakon toga uklonite gazu i pomoću prorezane kašike ili obične kašike uklonite mrtvi "pirinač" i grožđice koje su iznikle s površine gljive.
Korak 5
Procijedite infuziju kroz sito ili četiri sloja gaze u čistu teglu. Procijeđenu indijsku rižu temeljito isperite čistom vodom na sobnoj temperaturi, prethodno dozvolivši da se istaloži sa hlora. Gljiva se može ponovo začiniti.
Korak 6
Možete sami odrediti spremnost infuzije indijske pirinča u skladu sa svojim ukusnim preferencama. Ako više volite kisela pića, pustite indijsku rižu da se strmije duže vrijeme. Tokom 3 dana piće poprima intenzivniji i kiseliji ukus. Unutar 2 dana infuzije dat će slađi i mekši ukus.
Korak 7
Preporučljivo je imati 2 porcije morske riže: dok se jedan dio napitka ulijeva, drugi će "odmarati" u hladnjaku u staklenoj posudi. Preporučljivo je ljekovitu infuziju indijske riže redovito konzumirati tri puta po dan, 10-20 minuta prije jela. Ovo piće možete piti i po želji između obroka, umjesto kafe, čaja, gaziranih pića. Promjene u svom blagostanju osjetit ćete za 3-4 tjedna.
