Kremasti jogurt sa kava-karamel umakom ne samo da izgleda primamljivo, već su i svojstva okusa kreme jednostavno izvrsna.
Neophodno je
- Sastojci:
- - 5 pakovanja želatine,
- - 50 ml teške pavlake,
- - 300 g jogurta (0,3% masti),
- - 300 g jogurta (3,5% masti),
- - 100 ml jake kafe,
- - 1 kašičica vanilin šećer
- - 30 g šećera
- - 50 g šećera od trske.
Instrukcije
Korak 1
Namočite želatinu u hladnoj vodi.
Korak 2
Miješajte dva jogurta, obični šećer i vanilin šećer dok se ne dobije prozračna masa.
Korak 3
Izvadite želatinu iz vode u malu šerpu i dodajte nekoliko kašika vode. Rastopiti u vodenoj kupelji. Lagano promiješajte i ulijte 2 žlice jogurta u želatinu.
Korak 4
Pomiješajte svu želatinu sa preostalim jogurtom.
Korak 5
Uzmite 4 šolje kafe i isperite ih hladnom vodom, ravnomjerno rasporedite jogurt po šoljama. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na hladnom mjestu 6 sati, odnosno ostavite do jutra.
Korak 6
Otopite šećer u loncu na laganoj vatri dok ne porumeni. Lagano ulijte kafu pomiješanu sa vrhnjem, kuhajte par minuta, tako da masa postane gusta poput karamele. Stavićemo ga po strani.
Korak 7
Tankim nožem zarežite po ivicama posude, na nekoliko sekundi umočite posudu u vruću vodu i okrenite kremu na tanjir. Prelijte karamelom.
