Mirisna, svježe pripremljena kafa pravi je okrepljujući eliksir života. Čini se da je čaša ovog napitka bogova u stanju stvoriti čudo s tijelom: oživjeti, nadahnuti, dati snagu i razveseliti. No, energija dobijena gutljajem pića, nažalost, nije beskonačna. Prije ili kasnije srušit ćete se od impotencije i nedostatka sna. Kada će se to dogoditi? Kad kofein prestane djelovati.
Stav čovječanstva prema kafi je poput književnog klišeja: ako osjećate nedostatak sna, popijte šalicu mirisnog toplog napitka! Svakako se osjeća ugodan nalet energije, ali je li tako?
Činjenicu da kofein kratkotrajno djeluje na tijelo dokazala je istraživačka grupa znanstvenika koja je rezultate eksperimenata predstavila 2016. godine u svom govoru na Kongresu američkih profesionalnih somnoloških zajednica u Denveru. Naučnici u svom radu D. C. Cooper, T. J. Doty "Efekti kofeina" vrlo je tačno odredio period tokom kojeg kafa djeluje na tijelo, odnosno vrijeme tokom kojeg ljubitelj kafe ostaje aktivan nakon sljedećeg gutljaja pića.
Suština eksperimenta
Istraživački tim predvodila je Tracy Doty s Instituta Walter Reed. Ona je ta koja je predložila i dokazala svoju teoriju: što se duže čovjek ne odmara i ne naspava, manje mu se naplaćuje kafa, odnosno kofein prestaje raditi uzalud.
Samo 48 ljudi pristalo je iskusiti eksperimentalne akcije na sebi. Podijeljeni su u prvu i drugu skupinu.
Svi učesnici iz obje grupe dovoljno su spavali sedam dana prije početka eksperimenta - 10 sati od 24. Od prvog dana eksperimenta smanjili su spavanje na pet sati. To je trajalo manje od nedelju dana - pet dana. Prva grupa ujutro i za vrijeme ručka popila je dvije šalice jake kafe koja je sadržavala 200 mg kofeina. Druga grupa nije primala kofein, već placebo. Tokom svih dana ispitanici su testirani i provjeravane su njihove reakcije, procjenjivano raspoloženje i želja za snom.
U početku su ljudi koji su pili kafu bili primetnije efikasniji u izvođenju pokreta povezanih sa brzinom ljudske reakcije, pokazali su energičnost i izdržljivost, za razliku od onih koji su bili na placebu.
Prošle su tri noći, a nedostatak sna se dao osjetiti. Četvrtog dana, rezultati ispitivanja prve grupe bili su jednaki rezultatima druge grupe. Iznenađujuće je da je prva skupina imala viši stupanj razdražljivosti i činilo se da se više umaraju u odnosu na drugu skupinu koja uopće nije pila kafu.
Neosporni dokazi
Tako je dokazano da četiri šalice mirisnog prirodnog napitka dnevno pomažu vratiti snagu i snagu, ali samo tri dana bez sna ne samo da ne neutraliziraju pozitivan učinak, već dovode do sukoba, stresa i kroničnog umora.
Odnosno, kofein nije ništa drugo do kratkotrajno oslobađanje od problema.
Kakav je učinak kafe, kako je objasnila Tracy Doty:
- Neurotransmiter u tijelu sam izračunava koliko će kafa utjecati na prekomjerni rad. Zove se adenozin.
- Osoba nije dovoljno spavala - nivo neurotransmitera adenozin porastao je u mozgu. Veže se za svoje receptore kako bi izazvao želju za snom.
- Osoba je popila kafu i blokirala adenozinske receptore. To je, zapravo, "nezgodna supstanca" kofein zauzeo mjesto adenozina.
- No, tijelo i dalje doživljava nedostatak sna i nakon nekoliko dana kafa prestaje raditi, ne snalazeći se u zadatku. Jer je nivo adenozina toliko porastao.
Dakle, u roku od jednog ili dva dana kava može uštedjeti, ali njeno zlostavljanje s nedostatkom sna dovest će do loših posljedica. Kafa stimulira mozak ako vam nedostaje sna, pa čak i nakratko poboljšava vaše raspoloženje. Ali najbolji način za suočavanje s teškim danima je dobar san tijekom prirodnog oporavka. Ako smo tim više, mala šalica kave snažnije djeluje na naspavanu osobu i ne ostavlja posljedice u vidu razdražljivosti i negativnosti.
Kad šalica kafe počne raditi
Za svaki organizam kafa djeluje na svoj način. Njegov učinak ovisi o kombinaciji faktora:
- pivo snage
- količina popijenog
- ljudska težina
- punoća želuca
- ljudska fizička aktivnost
Efekat popijene kafe ne započinje odjednom. Zanimljivo je da liječnici preporučuju ispijanje čaše obične vode nakon ispijanja šalice kako bi se koncentrat kofeina otopio u tijelu. A onda će nakon pola sata osoba osjetiti očekivani učinak:
- raspoloženje se poboljšava;
- koncentracija pažnje se povećava;
- aktivnost mozga raste;
- nivo posmatranja takođe postaje visok.
Kad kafa prestane raditi
Kofein koji je ušao u tijelo prestaje utjecati na njegovu aktivnost u prosjeku nakon 4-5 sati. Ali kraj akcije je za sve drugačiji: neko počne zijevati, netko se osjeća nervozno, a neko ima neodoljivu želju da drijema.
Važno je zapamtiti da se od predoziranja kavom mogu razviti razne bolesti, jer kofein stvara veliki pritisak na kardiovaskularni sistem i bubrege.
Kome je kafa kontraindicirana
Kofein je gotovo ljekoviti stimulans središnjeg živčanog sustava, pa je, kao i druge slične tvari, kontraindiciran onima koji:
- redovno doživljava nesanicu;
- ima nestabilan živčani sistem, odnosno lako je uzbudljiv i trenutno gubi živce;
- je bolestan od ateroskleroze;
- pati od visokog krvnog pritiska (kava ga još više povećava);
- kojima su dijagnosticirane bolesti kardiovaskularnog sistema;
- ima dijagnozu glaukoma;
- oboljeli od policistične bolesti;
- starije osobe.
Dokazane činjenice o kafi
- Kofein se smatra opojnom drogom (iako vrlo "slab" u odnosu na "braću").
- Stimulans izaziva ovisnost. Ali kofein, poput slatkiša, energetskih napitaka i brze hrane, tjera vas na ponovnu upotrebu, osim toga, kofein se u različitim dozama nalazi i u nekim drugim proizvodima (odnosno koristi se neprimjetno i nesvjesno), a to je puno zdravstveni problemi, mentalno stanje i prekomjerna težina.
- Kafa za tablete je apsolutno jednaka po učinku kao u šalici. Samo ispijanje cappuccina s bujnom kremastom pjenom i komadićem čokolade mnogo je ugodnije od gutanja tablete, čak i ako obećava nalet energije i energije.
Kafa je jedinstvena po tome što dobro djeluje onima koji su je prvi put probali, kao i zagriženim pićima. Značajno je da je "stimulans" sposoban i spasiti od pospanosti i izazvati ga. Ako je moguće, kafu je bolje zamijeniti zelenim čajem ili okrepljujućim svježim sokom. Učinak na tijelo bit će sličan, a šteta nekoliko puta manja.
