Paprika se može puniti na razne načine. Mljeveno meso od različitih vrsta mesa koristi se kao nadjev, kao i svježe povrće u različitim kombinacijama. Ovaj recept je dobar jer se paprika peče u pećnici s ukusnim umakom.
Neophodno je
- –Svježa paprika (4-6 kom.);
- - mleveno svinjsko i goveđe meso (470 g);
- –Pirinač (70 g);
- –Kiselina (260 g);
- –Sol i papar po ukusu;
- –Fil po ukusu;
- - tvrdi sir (40g);
- - paradajz pasta (15 g).
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je oguliti papriku i ukloniti sredinu sa sjemenkama. Da biste to učinili, isperite svaku papriku, odrežite "kapu" paprike, oštrim nožem uklonite jezgru. Dodajte povrće dok pripremate nadjev.
Korak 2
Pripremljeno mleveno meso temeljito pomešajte čistim rukama. Zatim dodajte sol i biber. Skuhajte pirinač u blago posoljenoj vodi i ostavite da se ohladi, a zatim dodajte u mleveno meso i ponovo izmešajte. Konzistencija mljevenog mesa mora biti ujednačena.
Korak 3
Uzmite svaku papriku i napunite rezultujućim mljevenim mesom. Stavite paprike u duboku posudu za pečenje. Uzmite zasebnu šolju, dodajte pavlaku, paradajz pastu i nasjeckani kopar. Promiješajte. Ovo će biti umak za paprike. Ako je umak pregust, možete dodati malo čiste vode.
Korak 4
Prelijte umakom paprike i stavite u pećnicu da se kuha. Sir posebno naribati. 20 minuta prije kraja kuhanja otvorite pećnicu, izvadite posudu sa paprom i pospite sirom. Vratite posudu u pećnicu i kuhajte dok se ne skuha.
Korak 5
Paprika punjena mljevenim mesom i umakom bit će izvrstan dodatak vašem dnevnom meniju, a također će dobro izgledati na svečanom stolu u bilo koje doba godine.
