Liječnici se ne umaraju ponavljati: proteini moraju biti prisutni u prehrani svake osobe. Osim životinjskih bjelančevina, meso, jaja, sirevi i svježi sir sadrže i masti koje ne samo da štete figuri, već i začepljuju krvne žile.
U medicini se vodi rasprava o tome je li to posljedica isključivo štete samog kolesterola ili nešto ovisi o zdravlju krvožilnog zida i metaboličkim karakteristikama određene osobe. Ali složili su se u jednom: ne možete jesti puno mesa. Odustati, međutim, takođe nije potrebno, posebno za muškarce (životinjski proteini su uključeni u proizvodnju testosterona).
U isto vrijeme, ljudskom tijelu su potrebne aminokiseline u dovoljnim količinama sadržane u biljnim proteinima. Ako biljni proteini prevladavaju u ljudskoj prehrani, njegove krvne stanice se intenzivnije obnavljaju, antitijela se aktivnije stvaraju, tijelo se efikasnije bori protiv upala.
Uz to, jedenje biljne hrane ne povećava nivo holesterola jer je količina zasićenih masti mala.
Naravno, ne biste trebali u potpunosti isključiti mesna jela sa svog jelovnika. Ali dva ili tri puta sedmično, umjesto sočnog predjela, korisno je pojesti, na primjer, dio leće.
Morske alge
Obiluju proteinima i prirodnim jodom. Kelp, nori i wakame sadrže minerale i hlorofil korisne za tijelo, stabiliziraju šećer u krvi i blagotvorno djeluju na mozak. Niskokalorične su, međutim, zbog visoke fermentacije, dnevni udio svježih morskih algi ne smije prelaziti 150-200 g, a suhih - 30 g.
Leća
Sadrži puno biljnih proteina i vitamina grupa A, B i C, a ne sadrži toksične supstance i radionuklide. Leća jača imunološki sistem, poboljšava metabolizam i rad genitourinarnog sistema. Međutim, ne zaboravite da njegova dnevna doza iznosi oko 300 g, inače leća može preopteretiti gastrointestinalni trakt. Kod disbioze, gihta, diskinezije žuči, leća se ne smije koristiti.
Nuts
Poznato je da bademi i orasi poboljšavaju pamćenje, daju snagu, pomažu u oporavku od prehlade i bronhitisa, a pistacije povećavaju potenciju. Dnevna norma orašastih plodova je pregršt, tj. oko 50 g. Međutim, treba imati na umu da su visoko kalorični i alergeni. Osobama s kožnim bolestima i migrenom orašasti plodovi su kontraindicirani (enzimi i gorčina koje sadrže uzrokuju upalu trigeminalnog živca, što dovodi do migrene).
