Vrijednost meda teško se može precijeniti. Osim što je hranjiv i zdrav, med se koristi i u medicini i kozmetologiji. Ali ovo se odnosi na prirodni proizvod koji je sve rjeđi na tržištu.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite žlicom med iz tegle. Prirodni zreli med polako teče vrpcama ili nitima, ali nikada ne kaplje. Na površini, ove vrpce čine brdo i polako se izravnavaju. Kada kupujete med, imajte na umu da 1 litra meda mora biti teška najmanje 1,4 kg.
Korak 2
Isprobajte med po ukusu - trebao bi biti trpak i potpuno se otopiti u ustima, bez ostataka i čestica. Znak prirodnog meda je lagano peckanje u sluznici nosa i grla. Okus karamele sugerira da je med zagrijavan kako bi se stari predstavio kao tek ubran. A zagrijavanjem ovaj proizvod gubi ljekovita svojstva. Ako nema trpkosti, a okus je bljutav, onda imate šećerni med.
Korak 3
Pažljivo razmotrite strukturu proizvoda. Prirodni med sadrži čestice voska, polena, pa čak i pčelinja krila. Ako je med apsolutno jednoličan, onda definitivno nije pravi proizvod. Ispitajte površinu meda. Pomični mjehurići, pjena i kiseli miris ukazuju na fermentaciju, a takav je proizvod opasan za jesti.
Korak 4
Stavite kašiku meda u čašu mlake vode da provjerite ima li tuđih taloga. Med bi se trebao potpuno rastvoriti, a voda bi trebala postati malo mutna. Talog na dnu ili čestice smjese na površini znače prisustvo nečistoća u proizvodu. Pažljivo isušite vodu, ostavljajući talog na dnu, i nakapajte sirćetnu kiselinu na nju. Ako čujete siktanje, onda je u med umiješana kreda.
Korak 5
Pripremite 50% vodenu otopinu meda i u nju nakapajte amonijak. Tečnost je postala smeđa ili je ispao smeđi talog - u med je dodan skrobni sirup. Stavite malo meda na novine. Papir se ne smije smočiti, a kap će ostati elastična.
Korak 6
Kapi jod na med. Ako se boja kapljice promijenila u plavu, tada je u medu primjesa škroba. Ili med razrijedite vodom u omjeru 1 do 2, otopinu prokuhajte i dodajte joj joda. Promjena boje joda ukazuje na primjesu skroba ili brašna. U vruće kravlje mlijeko dodajte kašiku meda. Ako je mlijeko presareno, kupili ste šećerni med.
