Krofne s dodatkom kondenziranog mlijeka ukusna su prozračna slastica i sasvim je moguće napraviti je od najjednostavnijih proizvoda. Ovo pecivo možete napraviti punjeno čokoladom, džemom, kao i bobičastim voćem, kremom od putera.
Od djetinjstva mnogi vole ovu nevjerovatno ukusnu i slatku poslasticu. Možete ga sami skuhati bez većih poteškoća i to od najjednostavnijih proizvoda.
- vanilin šećer - 10 g;
- prašak za pecivo - 7 g;
- kondenzirano mlijeko - 250 g;
- pileća jaja - 2 kom;
- ulje - 500 g;
- vrhunsko brašno - 300 g.
Vrijeme pripreme traje samo 15 minuta, priprema će vam oduzeti isto toliko vremena.
Uštipci sa vanilijom i kondenzovanim mlekom
- Za početak treba umutiti jaja običnom miješalicom, dodati malo vanilin šećera, kao i kondenzirano mlijeko.
- U smjesu prosijte malu količinu brašna, također morate dodati malu količinu praška za pecivo.
- Nakon toga je važno jednostavno umijesiti mekano i dovoljno ljepljivo tijesto. Zatim ga samo razvaljajte u tanke slojeve, počnite čašom rezati male krugove. I uz pomoć obične čaše napravite rupe.
- Sljedeći korak je uliti ulje u posudu, a zatim početi zagrijavati. Sami izratci trebaju se pržiti tri minute. Ako volite tamne pekarske proizvode, jednostavno ih pecite na roštilju pet minuta.
Tada je važno poslasticu staviti na male salvete. Pričekajte malo, mast se mora upiti u papir. Za promjenu svoj desert možete ukrasiti šećerom u prahu. Svaka domaćica svidjet će se ovom korak po koraku receptu.
Klasične domaće krafne sa kondenziranim mlijekom
Pokušajte napraviti krafne s ukusnim nadjevima u čaju.
- biljno ulje - 500 g;
- brašno - 500 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- grožđice - 150 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- pileća jaja - 4 kom;
- mak - 100 g;
- lagani svježi sir - 400 g.
Recept za pečenje
- Za početak jednostavno otopite puter u mikrovalnoj pećnici, a zatim ga ohladite na sobnu temperaturu. U nju sipajte jaja, kao i kondenzovano mleko. Zatim dodajte malu količinu vanilin, svježi sir i malo praška za pecivo. Sve proizvode temeljito promiješajte običnom pjenjačom ili mikserom.
- Zatim počnite prosijati brašno u skute, zamijesite relativno gusto tijesto.
- Nakon toga, mak se mora gnječiti minobacačem ili jednostavno samljeti u mlinu za kafu. Obavezno dodajte grožđice i svježi sir, prstohvat vanilin.
- Od tijesta je potrebno napraviti kobasicu, a zatim izrezati na sitne komade, razvaljati ih u ravne kolače. Oblikujte ih u kuglice.
- Pržite krafne malo na tavi dok ne porumene, koristite malo ulja. Pazite na vatru, ona sigurno mora biti srednja ili mala.
Uštipci od kvasca od kondenzovanog mlijeka
- biljno ulje - 0,5 l;
- vrhunsko brašno - 1kg;
- jaja - 2 kom;
- vanilin šećer - 1 kesica;
- votka - 50 ml;
- puter - 100 g;
- žumanjci - 5 kom;
- šećer - 150 g;
- mlijeko - 0,5 l;
- kvasac - 50 g;
- limun - 1 kom;
- kuvano kondenzovano mleko - 500 g;
- šećer u prahu - 100 g.
Prvo morate pripremiti tijesto s kvascem. Napravite takozvano tijesto. U tu svrhu jednostavno pomiješajte nekoliko kašika brašna s kvascem i prstohvatom šećera, ulijte toplo mlijeko i čašu votke. Čim tijesto počne poprimati željenu konzistenciju, postepeno dodajte toplo ulje. Postepeno, tijesto treba početi da se diže, obavezno ga pospite brašnom, razvaljajte, izrežite krugove i stavite kondenzirano mlijeko u sredinu. Napravi loptu. Prije posluživanja krafne pospite redovnim šećerom u prahu, desert možete ukrasiti svježim bobičastim voćem, bit će puno ukusnije.
Čokoladna glazura za ukras: korak po korak recept
Apetitna i nevjerovatno aromatična glazura na bazi čokolade može svaki desert učiniti ukusnijim i atraktivnijim. Ako govorimo o pripremi čokoladne glazure, tada ovaj postupak ima određene suptilnosti.
- 2 kašike žlice kakaa u prahu;
- 1 kašičica vanilije;
- 3 kašike kašike mlijeka;
- malo šećera u prahu.
Prvo u emajliranoj šerpi morate temeljito pomiješati jednostavni šećer i kakao u prahu. Zatim u smjesu jednostavno ulijte mlijeko i temeljito promiješajte. Tada je dovoljno sve staviti na umjerenu vatru i kuhati uz stalno miješanje. Glazura bi trebala početi da se pjeni, tek tada je treba ukloniti sa štednjaka. Uz to treba dodati ulje. Nakon toga, trebate ga pobijediti konvencionalnim mikserom.
Da krofne premažete čokoladnom glazurom, položite ih na salvetu. Zatim počnite polako sipati mraz, a zatim ga jednostavno rasporedite običnom špatulom. Sav višak zaleđivanja treba jednostavno iscuriti. Da biste ga temeljito zamrznuli, ustavite krafne na neko vrijeme u hladnjak. Bit će dovoljno da ih sat vremena držite na hladnom mjestu.
Krofne s dodatkom kondenziranog mlijeka zasigurno će se svidjeti ne samo vašim najmilijima, već i gostima i njihovoj djeci. Nevjerovatno slatki i nježnog okusa, tope se u ustima i omogućuju vam da osjetite okus života, uživate u deliciji. Ovu slasticu možete pripremiti ne samo za praznike, već i za uobičajene dane, kada samo želite nešto ukusno. Slobodno eksperimentirajte s drugim punjenjem. Pored toga, neke djevojke otvaraju vlastitu proizvodnju krafni putem Interneta, čak i cijele kafiće. Ovo je vrlo dobra poslovna ideja.
