Ako čekate goste i nemate puno vremena za kuhanje, salata na Manhattanu bit će izvrsna opcija i ukras stola. Za pripremu ove salate s lignjama, škampima, sirom i jajem trebat će vam manje od 20 minuta. Škampi bogati proteinima i lignje pružit će vam osjećaj sitosti, ali istovremeno imaju nizak sadržaj kalorija, što znači da će vašu figuru održavati normalnom.
Kompletna lista hrane za ukusnu salatu od lignji, škampa, jaja i sira
Za izradu jednostavne salate od morskih plodova s Manhattana trebat će vam sljedeći sastojci:
Škampi (300 g);
Lignje (300 g);
Boranija (380 g);
Brašno (2 kašike L.);
Jaje (2 kom.);
Biljno ulje (100 g);
Zelena salata (50g);
· Tvrdi sir (100 g);
Majonez (240 g);
Sol;
· crni biber.
Kako napraviti ovu jednostavnu salatu od morskih plodova
Prvo trebate skuhati grah, škampe i lignje. Ako su škampi smrznuti, prvo ih treba odmrznuti. Škampi se kuhaju ne više od nekoliko minuta, jer će u protivnom meso postati lagano gumeno. Umočite lignje u kipuću vodu na tri minute, čim pobijele - odmah ih izvadite iz vode da meso ostane mekano. Grah također bacimo u kipuću vodu i kuhamo 6-8 minuta.
Kuhane lignje narežite na kolutiće. Dalje, trebate pripremiti tijesto. Pomiješajte jaja, sol i biber, dodajte malo vode i brašno u smjesu. Miješajte tijesto dok ne postane glatko i u njega umočite kolutove lignji.
U tavu sipajte ulje i zagrejte ga. Pržite lignje dok ne porumene, ostavite nekoliko kolutova za ukrašavanje jela.
Uzmite tanjir s dubokim dnom i rasporedite sastojke. Donji sloj će biti usitnjena salata. Zatim stavite očišćene škampe i na njih pospite boraniju. Na gornji sloj stavljamo lignje. Ne zaboravite svaki sloj premazati majonezom. Po salati pospite naribani tvrdi sir, a na vrh stavite cijele kuhane škampe i ostatke kolutića liganja da ukrasite salatu. Preporučljivo je jelo ostaviti neko vrijeme da odstoji kako bi slojevi bili zasićeni majonezom. Ukusna salata sa škampima i lignjama je gotova. Prijatno!
