Desert "smeđa betty", porijeklom iz Amerike, u osnovi je puding od jabuka sa prezlom. Desert je ukusan, rumen i vrlo jednostavan - pravi se od voća (tradicionalno jabuka) i bijelog hljeba. Naravno, jelo nije baš pogodno za svečani stol, ali za porodičnu čajanku - baš to!
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 1 1/2 šolje finih suhih mrvica kruha
- - 1 čaša kupina;
- - 2/3 šalice soka od naranče;
- - 3 jabuke;
- - korica od 1 limuna;
- - 3 kašike. kašike maslaca i šećera.
Instrukcije
Korak 1
Podesite pećnicu da se prethodno zagreje na 190 stepeni. Uzmite maslac sobne temperature i pomiješajte ga sa suvim mrvicama kruha i naribanom koricom limuna.
Korak 2
Isperite i ogulite jabuke, narezane na tanke kriške, stavite u podmazan oblik. Bacite klinove jabuke s ispranim kupinama, šećerom i sokom od naranče pravo u kalup. Uzmite količinu šećera po ukusu - ona će u velikoj mjeri ovisiti o kiselosti kupina i jabuka. Pospite mrvicama odozgo, stavite u zagrijanu rernu.
Korak 3
Nakon pola sata od početka kuhanja, desert morate izvaditi iz pećnice, potpuno ga ohladiti, zamotati u prozirnu foliju ili foliju i zamrznuti. I neposredno prije posluživanja, desert se mora odmrznuti, peći u pećnici na 180 stepeni 30 minuta. Ako desert nećete odmah poslužiti, prikladan je takav pripravak napraviti navečer, a ujutro desert poslužiti za doručak.
Korak 4
Ako ćete smeđu betty odmah poslužiti za stol nakon kuhanja, pecite kontinuirano 45-50 minuta dok ne porumeni.
