Sjeme biljaka bogato je vlaknima, vitaminima i mononezasićenim mastima, kao i izvor proteina, minerala i drugih vitalnih hranjivih sastojaka. Brojne studije pokazale su da različite vrste sjemena mogu spriječiti debljanje, bolesti srca i nakupljanje holesterola. Da bi sjeme dobilo najviše hranjivih sastojaka, mora se pravilno skladištiti i konzumirati samo sirovo.
Instrukcije
Korak 1
Sjemenke suncokreta. Idealno sjeme za one koji žele smršavjeti jer sadrže vlakna i promiču zdravu probavu. Sjemenke suncokreta bogate su folatima, vrlo važnim hranjivim sastojcima za zdravlje žena. Sadrže i polinezasićene masne kiseline i antioksidanse: vitamin E, selen i bakar. Sjemenke suncokreta pomažu u održavanju zdravlja srca i sprečavanju oštećenja ćelija.
Korak 2
Sjeme sezama ima vrlo puno kalcijuma, magnezijuma, cinka, vlakana, željeza, vitamina B1 i fosfora. Sjeme sezama jedinstveno je po svojoj hemijskoj strukturi. Sadrže važna vlakna koja se bore protiv holesterola poznata kao lignani. Istraživanja pokazuju da ovo sjeme pomaže u snižavanju krvnog pritiska, kao i u zaštiti jetre od oštećenja slobodnim radikalima. Zbog visokog sadržaja kalcijuma, sjeme sezama pomaže u ublažavanju PMS-a.
Korak 3
Sjeme tikve. Naučne studije su pokazale da sjemenke bundeve mogu spriječiti stvaranje kanceroznih tumora u prostati. Sjeme bundeve sadrži antioksidanse poznate kao karotenoidi, koji pojačavaju aktivnost imunološkog sistema. Ovo sjeme također sadrži puno omega-3 masnih kiselina i cinka, dvije važne hranjive tvari koje igraju važnu ulogu u podršci zdravlju skeleta. Konačno, sjemenke bundeve sadrže puno fitosterola, biljnih komponenata koje pomažu u stabilizaciji nivoa holesterola i jačanju imuniteta.
Korak 4
Sjeme lana. Malo, ali moćno, laneno sjeme moćan je izvor različitih hranjivih sastojaka, vlakana, antioksidansa i omega-3 masnih kiselina. Uz to, laneno sjeme sadrži vrlo malo ugljikohidrata, što ga čini idealnim za ljude koji žele smršavjeti. Takođe imaju sposobnost brzog zadovoljenja gladi. Redovna konzumacija lanenog sjemena može spriječiti razvoj srčanih bolesti, artritisa, astme, dijabetesa, pa čak i nekih oblika raka. Laneno sjeme je najbolje konzumirati u mljevenom obliku, dodajući ga raznim jelima.
Korak 5
Sjeme konoplje ima impresivnu listu nutritivnih prednosti. Izvrsni su izvor gama-linolne kiseline koja je neophodna za proizvodnju određenih hormona, sadrže 10 esencijalnih aminokiselina, a ujedno su i trideset posto čistih proteina. Sadrže i 40 posto vlakana, više nego bilo koje drugo zrno na zemlji. Istraživanja pokazuju da sjeme konoplje može pomoći u održavanju zdravlja srca i smanjenju nivoa holesterola u krvi.
