Nevjerovatni darovi prirode - gljive - ukusne su u bilo kojem obliku, bez obzira na to kako su kuhane. Gljive u loncu, kuhane u pećnici - ne samo da su izuzetno ukusne, već i jelo koje se lako priprema, nikoga neće ostaviti ravnodušnim i zauzet će mu pravo mjesto na vašem stolu.
Neophodno je
- - 500 g svježih gljiva;
- - 120 g srednje masne pavlake;
- - 3 pileća jaja;
- - 30 g holandskog sira;
- - 20 g putera;
- - 1 limun;
- - muškatni oraščić;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - tava;
- - glineni lonac.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu ovog jela odaberite bilo koju pečurku po svom ukusu, posebno ukusne pečurke u loncu dobijaju se od kameline ili šampinjona. Ogulite gljive, isperite i isecite na sitne komade.
Korak 2
Operite limun, prerežite ga na pola i pokapajte limunov sok po gljivama da ne potamni.
Korak 3
Stavite posudu na šporet i u njoj otopite puter, stavite gljive tamo za prženje. Kuhajte uz povremeno miješanje dok pečurke ne proizvedu sok. Maknite tavu sa vatre i stavite gljive u lonac.
Korak 4
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite ih i ogulite. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Stavite pavlaku u duboki tanjir ili posudu za salatu. Dodajte žumanjke u pavlaku i dobro ih sameljite. Kad je smjesa glatka, začinite solju, biberom, pospite naribanim muškatnim oraščićem i promiješajte. Ovom smjesom prelijte pečurke i odozgo pospite naribanim holandskim sirom.
Korak 5
Stavite pečurke u pećnicu i pecite na umjerenoj temperaturi oko trideset minuta. Mirisne, ukusne pečurke u loncu su spremne. Poslužite vruće.
