Ogroman je broj ukusnih jela kojima se mogu pohvaliti kulinarski stručnjaci iz mnogih zemalja svijeta. Neki od najpopularnijih recepata su recepti od šljive koji imaju neobičan ukus i laganu teksturu.
Suho voće oduvijek se smatralo temeljem zdrave prehrane. Njihova upotreba blagotvorno djeluje na ljudsko zdravlje i podmlađuje tijelo iznutra. Danas ćemo razgovarati o suvim šljivama. Malo ljudi zna da na njenoj osnovi možete pripremiti ne samo originalne grickalice, već i ukusne dijetalne deserte.
Razmotrite najjednostavnije domaće recepte:
Suve šljive u umaku od pavlake
Ovaj je recept vrlo jednostavan za napraviti, čak i početnik kuhar može se lako nositi s njim. Da biste pripremili ukusno i neobično jelo, trebaju vam:
- mekane suve šljive - 150 g;
- orasi - 2 velike šake;
- pavlaka sa sadržajem masti 25% - 200 g;
- granulirani šećer - 3 kašike.
- Postepena priprema slatkog jela započinje pripremom suhih šljiva.
- Svježe suve šljive prelijte toplom prokuhanom vodom i ostavite 40 minuta.
- Nakon što suhe šljive nabubre i postanu mekane, morate izvaditi sjeme.
- Ljuske oraha nasjeckajte, ogulite i narežite na sitne komade.
- Nadjenite mješavinom suhih šljiva.
- Kiselu pavlaku sipajte u duboku posudu. Dodajte granulirani šećer i istucite blenderom dok ne postane glatko.
- Dobiveni umak prelijte preko suhih šljiva i stavite u frižider na 2 sata.
- Jednom kad se suhe šljive natope sosom od pavlake, jelo se može poslužiti.
Punjene suve šljive orasima i belim lukom
Takvo jelo ne može se klasificirati kao hladni zalogaji ili slatkiši. Suve šljive sa belim lukom i orasima posute slatkim šećerom u prahu jedinstveno su jelo neobičnog ukusa.
Za njegovu pripremu trebaju vam sljedeći proizvodi:
- crni list svježih koštica - 400 g;
- oljušteni orasi - 150 g;
- limun - 1 komad;
- beli luk - 3 češnja;
- majoneza - 5 kašika;
- šećer u prahu - 2 kašike.
- Korak po korak recept započinje pripremom glavnog sastojka - suvih šljiva.
- Potapajte suve šljive u toploj vodi 30 minuta. Nakon što nabubri, voda se mora ocijediti i suve šljive moraju se osušiti.
- Orahe sječite oštrim nožem dok se ne izmrve.
- Nasjeckane orahe osušite na suvoj tavi i pustite da se ohlade.
- Provucite 3 glavice belog luka kroz prešu za beli luk i dodajte orasima. Dobivenu smjesu pomiješajte s majonezom i sokom jednog limuna. Smjesu temeljito promiješajte.
- Smjesu stavite u suve šljive.
- Punjeno jelo stavite na nekoliko sati u frižider.
- Prije posluživanja pospite šećerom.
Hladno predjelo od šljiva sa sirom Philadelphia
Suve šljive punjene sirom mogu biti sjajna hladna grickalica. Jelo će biti sofisticiranije upotrebom mekih sireva kao što je Philadelphia.
Za pripremu originalnog jela potrebni su sljedeći sastojci:
- suhe šljive bez koštica - 200 g;
- Sir Philadelphia - 100 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- majonez sa malo masnoće - 3 kašike;
- oljušteni orasi - 100 g.
- Pripremite suve šljive za punjenje. Oprano suho voće prelijte toplom vodom i ostavite 30 minuta.
- Nasjeckajte orahe na sitno i pržite na suvoj tavi.
- Krem sir izgnječite vilicom dok ne postane glatko.
- Nasjeckajte 1 češanj bijelog luka na sitno ili sitno naribajte.
- Kombinirajte krem sir, majonezu, beli luk i orahe. Temeljito promiješati. Možete koristiti blender da dobijete glatku pastu.
- Dobivenom smjesom punite suve šljive.
- Ohladite posudu u frižideru 2 sata.
- Punjene suhe šljive možete poslužiti za sto.
Suve šljive punjene suvim kajsijama
Bilo kojem gurmanu svidjet će se ovo neobično jelo. Suptilni nagoveštaji belog luka i slatkast ukus suvih šljiva i suhe kajsije čine jelo izvrsnim i jedinstvenim.
Za pripremu zanimljive grickalice trebaju vam sljedeći proizvodi:
- suhe šljive bez koštica - 330 g;
- sušene kajsije - 50 g;
- slani sir tvrdo - 50 g;
- oljušteni orasi - 50 g;
- pavlaka sa sadržajem masti najmanje 25% - 200 g;
- lagana majoneza - 2 kašičice;
- 3 srednje češnja belog luka.
- Suve šljive prelijte toplom vodom i ostavite 30 minuta. Nakon toga ga izvadite i osušite na salveti.
- Suve kajsije isperite i stavite u zasebnu posudu.
- Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu. Na to naribajte 3 češnja češnjaka. Pomiješajte sir i bijeli luk.
- Dodajte kiselu pavlaku u sir i beli luk.
- Orahe narežite na manje komade i pržite na suvoj tavi.
- Dodajte orahe u smjesu sira. U fil polako umiješajte majonezu, limunov sok i sitno sjeckane suhe kajsije.
- Dobivenom smjesom punite suve šljive.
- Pošaljite jelo u hladnjak na 2 sata. Poslužite ohlađeno.
Suve šljive sa svježim sirom
Uspjeh ovog jela leži u nježnom okusu koji daje sirivu suvim šljivama. Ispostavilo se da je jelo kremasto i lagano.
Da biste pripremili takvu grickalicu, trebaju vam sljedeći proizvodi:
- svježi sir sa sadržajem masti od najmanje 9% - 200 g;
- masna pavlaka - 100 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- orasi - 2 kašike;
- zelje je mala grančica.
- Suve šljive prelijte toplom vodom 30 minuta. Nakon što nabubri, isušite vodu i osušite suhe šljive.
- Orahe nasjeckajte oštrim nožem i pržite na suvoj tavi.
- Narežite zelje na sitne komade.
- Skut stavite u duboku posudu i dodajte kiselu pavlaku. Istucite mikserom dok ne postane glatko, dodajte začinsko bilje i beli luk. Temeljito promiješati.
- Smjesi dodajte orahe i sol.
- Suve šljive napunite masom od skute i stavite u frižider.
- Poslužite jelo ukrašeno začinskim biljem.
Slatki desert sa suvim šljivama, bananama i sljezom
Djeci će se ovaj ukusni desert sigurno svidjeti. Uz to, desert je vrlo lagan i niskokaloričan, pa je savršen za one koji pažljivo prate svoju figuru.
Za ukusnu poslasticu trebat će vam sljedeći sastojci:
- suhe šljive bez koštica - 150-200 g;
- bijeli sljez od vanile - 4 komada;
- 1 zrela banana;
- pavlaka sa sadržajem masti najmanje 25% - 200 g;
- oljušteni orasi - 50 g;
- granulirani šećer - 2 kašike.
- Suve šljive prelijte toplom vodom i pustite da nabubre. Nakon toga se mora istisnuti i pustiti da se osuši.
- Orahe sameljite u blenderu. Pržite na tavi uz dodatak granuliranog šećera i vode. Orašasti plodovi trebaju biti karamelizirani, ali ne i pregorjeli. To se mora poštivati, inače će jelo dobiti užegli ukus.
- Suve šljive napunite karamel-orašastom masom.
- Istucite kiselu pavlaku sa dve kašike granuliranog šećera. Dobivenu smjesu prelijte po suvim šljivama i ostavite da se namače nekoliko sati.
- Narežite bananu i sljez na sitne komade i temeljito promiješajte.
- Stavite masu od banane i sljeza na dno staklenih posuda za salatu.
- Na vrh stavite suve šljive natopljene kiselom pavlakom.
- Preostalu pavlaku prelijte šećerom preko deserta.
- Ukrasite poslasticu ostacima sljeza i banana.
- Desert je bolje poslužiti ohlađen. Da biste upotpunili izgled, možete dodati pahuljice kokosa.
Kao što vidite, suhe šljive ne čine samo originalna predjela, već i izvrsne deserte. Pored toga, suhe šljive imaju prilično malo kalorija i poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Stoga se takva jela mogu lako jesti tokom dijete, a da se ne našteti figuri. Sadržaj kalorija u većini predstavljenih jela ne prelazi 120 kcal na 100 g gotovog jela.
