Mnogi ljudi misle da je zdrava i korisna hrana nešto zeleno i ne baš ukusno. Ali postoje dva proizvoda koja se protive ovoj viziji. Prvi proizvod je pileće meso, koje je izvor proteina, a drugi su gljive, niskokalorične i zadovoljavajuće. Kombinacija ova dva proizvoda može pružiti gastronomski užitak.
Neophodno je
- 500 grama pilećih prsa,
- 100 grama tvrdog sira
- 200 grama šampinjona,
- 1 velika glava luka
- 100 grama majoneze,
- 2 kašike kašike biljnog ulja
- 0,5 kašičice soli,
- 0,5 kašičice suvih začina,
- 2 prstohvata kopra
- 0,5 šalice marinade od krastavaca.
Instrukcije
Korak 1
Filete i pečurke dobro isperite. Ogulite luk.
Korak 2
File narežite na kriške blago ukoso. Isecite kriške čekićem. Premjestite kriške fileta u posudu i pokrijte marinadom od krastavaca 20 minuta. Marinada može biti ne samo od krastavaca, već i od konzervirane rajčice.
Korak 3
Oljušteni luk iseći na pola prstena. Pržite na biljnom ulju 30 sekundi, a zatim smanjite temperaturu na minimum i pirjajte luk 15 minuta.
Korak 4
Narežite gljive na kriške. Stavite luk u šolju, a u tavu stavite nasjeckane gljive, dodajte vrućinu i pržite gljive 2 minute. Gljive prebacite na tanjir.
Korak 5
Isperite i nasjeckajte kopar. Sir naribajte grubo.
Korak 6
Obložite lim za pečenje folijom i premažite biljnim uljem (bez folije).
Korak 7
Ocijedite marinadu iz fileta. Kriške fileta rasporedite na lim za pečenje. Meso začinite začinima, solju i paprom. Filete premažite majonezom. Stavite pečurke na podmazane kriške fileta, luk na pečurke. Pospite sirom. Preostalu majonezu nanesite na sir. Pospite koprom na vrhu.
Korak 8
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Stavite lim za pečenje pilećeg fileta u pećnicu na 35 minuta.
Pečena prsa lagano prebacite na široki tanjir i poslužite.
