Grčka pica je ukusno i zdravo jelo koje se može preporučiti i djeci, jer ne sadrži dimljene proizvode. Glavni sastojci ovdje su piletina, aromatične masline, feta sir, paradajz i artičoke, upotpunjeni tradicionalnim grčkim kremastim umakom tzatziki.
Neophodno je
- Za pizzu:
- - 1 osnova za pizzu;
- - dzatziki sos;
- 3/4 šalice izmrvljenog feta sira
- - 1 pileći file;
- - 1/2 kašike. sjeckane masline;
- - 1/3 Art. nasjeckani sušeni paradajz (ili obični, po mogućnosti trešnja);
- - 1 tbsp. artičoke (može se zamijeniti paprikom).
- Za tzatziki sos:
- - 2 češnja belog luka;
- - 1 tbsp. kašika mješavine italijanskog bilja;
- - 1/2 velikog krastavca, oguljen i isečen na pola meseca;
- - 1 pakovanje grčkog jogurta (ako nije dostupan, možete ga zamijeniti vrlo masnom pavlakom);
- - 1/2 kašike. kajmak;
- - 1 tbsp. kašika limunovog soka;
- - 1 tbsp. kašika maslinovog ulja;
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Za dzatziki sos
Krastavac prerežite na polovice i stavite u posudu procesora za hranu (možete koristiti blender) i nasjeckajte minutu. Ocijedite višak soka kako biste spriječili da sos postane previše tekuć. Krastavcima dodajte beli luk, italijanske začine, grčki jogurt, pavlaku, limunov sok, maslinovo ulje i sol i ponovo nasjeckajte. Umak treba biti kremast i sa malim komadićima krastavca.
Korak 2
Za pizzu
Uključite pećnicu da se zagrije na 230 ° C. Pileći file narežite na sitne komade i pržite na tavi podmazanoj biljnim uljem 5 minuta.
Korak 3
Gotovu podlogu za pizzu stavite na pobrašnjeni lim za pečenje. Premažite tzatziki umakom. Pospite vrh osnove pizze izmrvljenim feta sirom i dodajte pržene kriške fileta, nasjeckane masline, paradajz i artičoke (paprike). Pecite 15 minuta.
