Korejske salate su vrlo popularne, pripremaju se od mrkve, liganja, kupusa. Ukusna korejska salata pravi se od gljiva, poput bukovača. Bukovače u korejskom stilu pripremaju se vrlo brzo, ali ih zatim treba uliti u frižider.
Neophodno je
- - 1,5 kg bukovače;
- - 2 glavice luka;
- - 1 krimski luk;
- - 5 čena belog luka;
- - 50 ml biljnog ulja;
- - 1 st. kašika šećera, octa;
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Prvo isperite svježe bukovače pod mlazom vode, narežite ih na trake. Stavite u lonac, prelijte vodom, lagano posolite i kuhajte oko 15 minuta. Gotove bukovače ohladite, dodajte im nasjeckani krimski luk, temeljito promiješajte.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte luk. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi, stavite luk, kuhajte dok ne postane prozirno, a zatim ga toplo pošaljite u pečurke bukovače, promiješajte.
Korak 3
Ogulite češanj belog luka, nasjeckajte - možete koristiti prešu za bijeli luk, dodajte gljivama s lukom, promiješajte. Dodajte sirće, biber i sol po ukusu. U ovoj fazi možete dodati začine po ukusu, na primjer, dobiti poseban začin za korejsku šargarepu - ovdje će to izvrsno poslužiti. Ponovo dobro promiješajte sve sastojke.
Korak 4
Gljive bukovače u korejskom stilu stavite u hladnjak, trebale bi se uliti 12 sati. Nakon toga predjelo možete poslužiti na stolu.
