Još od vremena starih Rimljana grožđe je poznato po svom ukusu i jedno je od najzdravijih plodova. Korištenjem grožđa otkriveno je zasebno područje medicine, koje se nazivalo ampeloterapijom. Nekada je ova metoda korištena za osvajanje bolesti i duha osobe i njenog tijela.
Grožđe je jedna od vrsta porodice ampela. Njegovo drevno porijeklo potvrđuju pronađeni fosilizirani ostaci grana i lišća grožđa. Zrelo voće je vrlo slatko bobičasto voće. Azija se smatra rodnim gradom grožđa i danas postoji bezbroj njegovih sorti. Samo na teritoriji bivših zemalja ZND-a i Rusije raste oko 3 hiljade različitih sorti.
Klasifikacija grožđa
Po ukusu grožđe se dijeli u 4 grupe:
- standardni;
- muškatni oraščić;
- velebilje;
- upotrebljivo.
Prva grupa ima jednaku kombinaciju slatkoće i kiselosti okusa. Drugi sadrži aromu muškatnog oraščića. Treća ima ukus sličan travi i bobičastim bobama. I u četvrtom obliku tu su note koje podsjećaju na ananas, okus jagode i aromu crne ribizle.
Blagodati grožđa
Grožđe je najukusnije voće i sadrži fenomenalne količine vitamina i minerala.
Grožđe blagotvorno djeluje na one koji pate od zatvora, umora, probavne smetnje, bolesti bubrega, a pomaže i u prevenciji katarakte. Sadrži vrlo snažne antioksidanse koji prirodno usporavaju proces starenja.
Jasne su i koristi grožđa u liječenju astme, jer smanjuju rizik od srčanih bolesti i napada, kao i rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
Antioksidanti u grožđu sprečavaju oksidaciju holesterola, što može blokirati krvne žile.
Ali ne samo grožđe sadrži sve njegove korisne osobine. Sok od grožđa, koji se najbolje cijedi kod kuće, najbolji je lijek za migrene, ali treba ga piti rano ujutro bez dodavanja vode. Sok od grožđa, napravljen od svijetlozelenih bobica, može nadopuniti rezerve željeza u tijelu i spriječiti čestu pojavu umora.
Šteta od grožđa
Uprkos velikom broju korisnih kvaliteta, grožđe, kao i bilo koji drugi proizvod, ima niz kontraindikacija. Njegova upotreba može biti štetna za bolesti poput peptičnog čira, čira na dvanaesniku, dijabetesa, gojaznosti i proljeva.
