Zeleni čaj je drevno piće. Kina se smatra njenom domovinom, ali čaj je povezan i s mnogim drugim azijskim kulturama. Nedavno je ovo piće steklo veliku popularnost širom svijeta, uključujući i Evropljane. To je prije svega zbog njegovih blagotvornih učinaka na tijelo. Pa ipak, bezumno piti zeleni čaj se ne isplati, jer ima i indikacije i kontraindikacije.
Blagodati zelenog čaja određuju se njegovim sastavom
Tajna ljekovitih svojstava drevnog pića leži u procesu njegove proizvodnje. Zapravo, za dobivanje zelenog kineskog čaja sakupljaju se isti listovi kao i za crni čaj. Ali oni nisu fermentirani, odnosno nisu oksidirani, već se jednostavno osuše. Zbog toga lišće zadržava sva korisna svojstva biljke Camellia sinensis. A ispalo je da je piće lagano.
Zeleni čaj je pomalo gorak, ali ima vrlo ugodnu aromu. Toliko je zdrav jer sadrži čitavo skladište vitamina, elemenata u tragovima i organskih jedinjenja.
U kineskom čaju ima kofeina, koji čovjeku daje snagu. Ali ovaj alkaloid nije prisutan u svom čistom obliku, već kao tein. Stoga djeluje nježnije, poboljšava performanse.
Sastav pića sadrži minerale, pomažu u održavanju ravnoteže mikro i makro elemenata u tijelu. A ovo je ključ izvrsnog imuniteta, jakih zuba i noktiju, zdrave kose i kože.
Drugi važan element u zelenom čaju su katehini, koji su polifenoli. Četiri su, svi imaju svojstvo izvrsnih antioksidansa, sprečavajući oksidativne procese, usporavajući tako starenje. Pored toga, polifenoli smanjuju broj slobodnih radikala i sprečavaju razvoj tumora, uključujući onkološke, a imaju i antimikrobne osobine. Naučnici su otkrili da je najsnažniji od četiri katehina najmanje 40 puta snažniji od vitamina C.
Kako zeleni čaj može pomoći
Zeleni čaj ima široku upotrebu. Osim što je samo ukusno, gurmansko piće, može pomoći u liječenju ili prevenciji brojnih zdravstvenih problema.
Zeleni čaj pomaže kod raznih upala, vrućice, vrućice. Napokon, on je vrlo učinkovit dijaforetik, a s tim i mikrobi i toksini koji truju tijelo odlaze.
Stručnjaci preporučuju pijenje zelenog čaja ljudima koji pate od bolesti genitourinarnog sistema i bubrega. Ovaj napitak je izvrstan diuretik, može značajno povećati ispuštanje viška tečnosti iz tijela.
Također, visokokvalitetni kineski čaj vrlo je koristan za probavu, gastrointestinalni trakt. Redovnom primjenom normalizira rad gušterače i jetre, žučne kese i dvanaesnika. A u Aziji vjeruju da se prije svakog obroka mora popiti šalica aromatičnog napitka, jer zeleni čaj blagotvorno djeluje na crijevnu mikrofloru.
Ali Kinezi nikada neće staviti limun u šalicu. To je znanje Europljana, a blagodati takve kombinacije vrlo su kontroverzne, a da se ne spominje činjenica da okus pića, prema mišljenju istinskih znalca, pati prilično ozbiljno.
Zeleni čaj dobar je za kardiovaskularni sistem: čini arterije elastičnijima, kapilare jačima i smanjuje propusnost zidova posuda. Ispijanje ljekovitog napitka pomoći će izbjeći aterosklerozu, razvoj plakova holesterola. Zeleni čaj takođe poboljšava apsorpciju askorbinske kiseline.
Nemoguće je precijeniti doprinos zelenog čaja poboljšanju općeg stanja osobe. Napitak poboljšava pamćenje, povećava budnost, okrepljuje i ublažava pospanost, pomaže u izbjegavanju depresije i općenito normalizira rad živčanog sustava. Osim toga, poboljšava metabolizam, a to također u velikoj mjeri utječe na zdravstveno stanje.
Što se tiče upotrebe zelenog čaja za mršavljenje, o njemu doslovno postoje legende. Postoje čak i dijete na bazi kineskog čaja. Teško je procijeniti njihovu djelotvornost, ali mnoge su žene iskusile učinak pijenja listova čaja s dodanim mlijekom. Kažu da ako pijete zeleni čaj skuhan u mlijeku tokom dana, možete izgubiti par kilograma.
Takođe je zeleni čaj dobar kozmetički proizvod. Na primjer, može se skuhati i zamrznuti, a zatim obrisati kockicama leda na licu i vratu, dekoltea. Koža će postati svježa i elastičnija.
Takođe, trljanje koncentrovanom infuzijom zelenog čaja preporučuje se kod upala i osipa.
Šteta zelenog čaja
Međutim, svaka kovanica ima dvije strane, a ono što je lijek u jednom slučaju može biti štetno u drugom. Isto tako, zeleni čaj ima više kontraindikacija, ali čitav spisak. Stoga, za neke ovo piće nije zdravo, već štetno.
Zeleni čaj se ne smije uzimati s lijekovima: brzo će ukloniti aktivne tvari iz tijela i na taj način smanjiti djelotvornost lijeka.
Ne možete piti zeleni čaj onima koji pate od nervozne iscrpljenosti. Kofein, čak i u blagom obliku, može poremetiti san i izazvati umor energiziranjem živčanog sistema. U principu, ovo piće niko ne smije piti prije spavanja, kao ni kafu.
Također, zeleni čaj se ne smije piti kod tahikardije i povećane ekscitabilnosti, hipotenzije. Činjenica je da ovaj napitak ima sposobnost snižavanja krvnog pritiska. Međutim, kod akutnih oblika hipertenzije također nije potrebno puno piti, kako savjetuju ljekari.
Ljudi sa čirima na želucu trebali bi umjereno jesti kineski čaj, bez prekomjerne upotrebe, jer može povećati kiselost. Treba dodati da se preporuka za pažljiv unos čaja odnosi na sve one koji pate od hroničnih bolesti. Pijenje u prevelikim dozama može dovesti do pogoršanja.
