Ako vam ne smeta dodati kebabu malo octa i suneli hmelja, isprobajte ovaj recept. Meso je mekano, sočno i vrlo ukusno. Gotovo je i pre pečenja. Baš je super!
Neophodno je
- - piletina - 2 kg (ili nešto više);
- - luk od repa - 3 glavice;
- - hmelj-suneli - 3 kašike. kašike (što manje moguće);
- - sirće 9% - 200 ml;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je ispiranje i usitnjavanje piletine na identične komade, ili gotovo identične. Ponovo operite, prebacite u duboku šerpu. Dodajte sol, luk nasjeckan na bilo koji način i zrna crnog bibera. Mix.
Korak 2
Odmah dodajte hmelj-suneli. Ova začina gotovom ćevapu dat će poseban ukus i aromu. Nakon što to učinite, morat ćete promiješati meso i ostaviti ga da se namače 5-10 minuta.
Korak 3
I na kraju, ali ne najmanje važno, trebate uliti devet posto sirćeta. Ako nemate ovo, esenciju možete razrijediti brzinom od: 1 žlica. kašika tečnosti za 7 kašika vode. Količina octa trebala bi biti dovoljna da bar polovinu pokrije roštilj. U procesu inzistiranja, piletinu će trebati miješati nekoliko puta.
Korak 4
Šiš ćevap sa hmeljem-sunelijem biće spreman za roštiljanje za 30-40 minuta. Komade mesa trebat ćete ražanj i skuhati na uobičajeni način. Tada se može poslužiti za sto, najbolje od svega - uz salatu od svježeg povrća, pečenog ili kuvanog krompira, lavaša ili vašeg omiljenog umaka, na primjer, paradajza. Pa, ili bilo koje drugo jelo. Prijatno.
