Nemoguće je ne voljeti Napoleonovu tortu. Sve je više recepata za pripremu ovog ukusnog jela s vremenom. Mi ćemo imati svoje. Poteškoće oko izrade vrhnja i tijesta izbjeći ćemo zahvaljujući dodavanju sastojka poput piva.
Neophodno je
- mlijeko - 1 litra;
- brašno - 550 g;
- jaja - 7 kom;
- margarin - 350 g;
- pivo - 1 čaša;
- puter - 200 g;
- šećer - 2 šalice;
- vanilin.
Instrukcije
Korak 1
Rastopiti margarin na laganoj vatri. Dodajte brašno i pivo, pa umijesite u mekano tijesto. Dobiveno tijesto podijelite na 10 kuglica iste veličine.
Korak 2
Svaku razvaljajte na posebnom listu papira za pečenje. Probušite svaku tortu viljuškom na nekoliko mjesta.
Korak 3
Premjestite lim za tijesto u lim za pečenje i zagrijte pećnicu na 190 oC, pecite dok ne porumeni. Ponovite ovaj postupak sa svim ostalim kolačima.
Korak 4
Dok se kolači hlade, pripremite kremu. Jaja i granulirani šećer zgnječite brašnom i prstohvatom vanile. Smjesi dodajte polovinu mlijeka i dobro promiješajte da ne ostanu grudice.
Korak 5
Cijelu smjesu u malim dijelovima prelijte u dio mlijeka zagrijanog u loncu. Smjesu prokuhajte uz stalno miješanje, a zatim je ohladite. Dodajte omekšali puter i umutite kremu.
Korak 6
Dobivenu kremu namažite na sve torte, postepeno ih slažući jednu na drugu. Možete staviti malo utega na vrh da napravite magarca od Napoleonove torte. Nakon toga pospite ga mrvicama i stavite u hladnjak na 10 sati da se natopi.
Korak 7
Gotov Napoleonov kolač možete poslužiti na pivu za sto, ukrašen ružama, bobičastim voćem ili kriškama kajsije, krušaka i jabuka.
