Jedna od najpopularnijih poslastica brze hrane može se lako napraviti kod kuće. Ovi grumenci nisu gori nego u McDonald'su! Istodobno, ne sadrže niti jedan dodatak za umjetnu aromu, a pripremaju se vrlo jednostavno i brzo.
Neophodno je
- - file pilećih prsa - 300 g;
- - jaje - 1 kom;
- - mrvice hljeba - 150 g;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Operemo file pilećih prsa i odstranimo filmove. Isecite na male komade - debljine oko 2 cm. Morate ga prerezati preko vlakana.
Korak 2
Ovaj korak nije obavezan. Sjeckani komadići dojke mogu se ukiseliti kako bi grumenji postali mekši. Da biste to učinili, uzmite pola čaše mlijeka ili kefira, dodajte biber, sol i druge začine po ukusu. Stavite komade u ovu smešu i ostavite 10 minuta.
Korak 3
Ako ne koristite marinadu, komade mesa jednostavno pospite mješavinom soli i začina.
Korak 4
Razbijte jaje u malu posudu i dobro promiješajte vilicom dok ne postane glatko. U ravan tanjir sipajte mrvice hleba. Mogu se zamijeniti kukuruznim brašnom ili mljevenim nezaslađenim kukuruznim pahuljicama.
Korak 5
Svaki komad mesa umočite u jaje, a zatim odmah uvaljajte u pohanje. Stavili smo ga odvojeno jedan od drugog (ne na hrpu).
Korak 6
Tepsiju obilno poprskajte rafiniranim suncokretovim uljem. Širimo grumenke i pržimo ih ispod poklopca na srednjoj ili laganoj vatri dok ne porumene. Meso će se bolje kuhati ako prvo svaku stranu lagano pržite 2 minute, a zatim pržite dok ne omekša.
Korak 7
Gotove grumenje stavite na salvetu ili papirnati ubrus - upiti će višak masnoće. Zatim prebacujemo na uobičajeni tanjir.
