Jelo zamjenjuje jednostavne kotlete, istjerujući ih iz svakodnevne upotrebe. Kada se koristi originalni ukras, može se koristiti u meniju za goste.
Neophodno je
- - 1 kg mlevene svinjetine;
- - 1 tbsp. mlijeko;
- - 1 pogača;
- - 1 pileće jaje;
- - 1 luk;
- - Pšenično brašno;
- - maslinovo ulje;
- - bijeli luk;
- - 1 konzerva graška u konzervi;
- - 200 g sira;
- - sol i biber po ukusu;
- - kopar.
Instrukcije
Korak 1
Rolu umočite u mleko, pustite da se upije. Nakon toga dodajte dobijenu masu u mljeveno meso. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk i luk nožem ili blenderom.
Korak 2
Stavite gustinu luka i luka u posudu s mesnom masom i kolutom. Začinite solju i paprom po ukusu. Da kotleti ne bi izgubili oblik tokom prženja, potrebno je ubiti jaje. Nakon toga temeljito promiješajte rezano mljeveno meso.
Korak 3
Zatim krenite sa pripremom punjenja. Grašak ocijedite, sir naribajte i kopar nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke bez pretvaranja u homogenu masu. Od mljevenog mesa napravite kotlete, ali nadjev stavite unutra.
Korak 4
Dobijene kotlete umočite u mrvice kruha. Pržite zrazy s obje strane dok se ne skuhaju. Možete ga staviti i u pećnicu nakon malog pečenja i dovesti do završnog pečenja.
