Ovi slani keksi izvrsni su za doručak i kao lagani međuobrok tijekom dana. Glavna tajna recepta je kukuruzno brašno, zbog čega biskviti postaju hrskavi, sir i vrhnje keksima dodaju kremasti okus, a mali komadi crvene i zelene čili papričice daju opor okus.
Neophodno je
- Za 10-12 komada kolačića:
- - 1 1/3 šolje pšeničnog brašna;
- - 1/4 šolje kukuruzne krupice;
- - 3 kašike. žlice šećera;
- - 2 kašičice praška za pecivo;
- - 1/2 kašičice soli;
- - 1 mala ljuta crvena paprika;
- - 1 mala ljuta zelena paprika;
- - 1 1/2 šolje ribanog sira čedar (podijeljeno u 2 dijela: 1 1/4 šalice i 1/4 šalice);
- - 3/4 šolje + 2 kašike. kašike teške pavlake (200 ml).
Instrukcije
Korak 1
Uključite pećnicu da se zagrije na 220 ° C. Uzmite posudu, kombinirajte pšenično i kukuruzno brašno, sol, šećer i prašak za pecivo. Crvenu i zelenu ljutu papričicu prerežite na pola, izvadite sjemenke (one nisu potrebne), mahunu narežite na male kockice. Smjesi dodajte papar i 1 1/4 šalice ribanog sira cheddar.
Korak 2
Postepeno ulijte 3/4 šolje kreme u smjesu brašna, zamijesite tijesto. Trebao bi biti ljepljiv i ne baš gust.
Korak 3
Stavite tijesto na stol, lagano pobrašnjeno. Oblikujte tijesto tako da omekša i normalno se odvaja od ruku.
Korak 4
Na plehu obloženom papirom za pečenje razvaljajte tijesto širine 2-2,5 cm. Uzmite čašu ili okrugli kalup i izrežite krugove (ako želite, možete napraviti pravokutni, trokutasti, ovalni oblik). Ostavite razmak između izrezanog tijesta 3-4 cm. Premažite četkom 2 žlice. kašike vrhnja na sve proizvode i pospite preostalim ribanim sirom.
Korak 5
Peći na 220 ° C 11-12 minuta dok ne porumeni i dok se sir ne otopi.
