Ova poslastica dolazi iz djetinjstva … Tada biste mogli stalno jesti orašaste plodove - za doručak, ručak, popodnevni čaj i večeru! Da bar moja majka nije primijetila da se tanjur prazni brzinom munje i nije gastronomski osigurač usmjerila na zdjelu supe. Sazrevši, ponekad poželite ponoviti daleke odjeke zaboravljenih delicija i vidjeti ih lijepe na svom stolu. Štoviše, sada postoji mnogo više mogućnosti za izradu ovih kolačića!
Orašasti plodovi su takva poslastica koja samo treba ljudsku maštu! Ako želite, možete ih napuniti sa gotovo svima. Naravno, u okviru razuma. Teško da će se nekome svidjeti orasi punjeni mramoriranom govedinom ili prženom svinjetinom. Glavno u ovom procesu je uključiti maštu do maksimuma, pozvati zdrav razum u pomoć i stvarati, stvarati!
Zbog činjenice da su orašasti plodovi još uvijek kolačići, prelivi za njih također će biti slatki. Stoga, slatki zubi cijelog svijeta - ujedinite se i idite kuhati ukusnu deliciju, zaboravljajući na san i umor. A kad se poslastica rodi, odaberite recept za bilo koji nadjev koji volite i napunite ga zlatnim kuglicama!
Izvorno iz djetinjstva
Prvo punjenje dolazi iz dalekog djetinjstva. Možda je zato ona tako nežno i nežno voljena. Priprema se vrlo lako. Potrebna su vam samo tri proizvoda i dobro raspoloženje! Sastojci:
- limenka sirovog kondenzovanog mlijeka;
- 200 grama putera;
- 2 čaše dječje formule "Baby".
1. Suvu hranu prvo naparite vrućom vodom. Učinite to tačno prema uputama na pakovanju. Tada će konzistencija rezultirajuće mase biti idealna - ne tečna i ne gusta, već negdje u sredini. Kad je smjesa gotova, ostavite je da odstoji neko vrijeme. Ako vam "Baby" nije pri ruci, možete koristiti obično mlijeko u prahu u istim omjerima.
2. Zatim u posudi pomešajte kondenzovano mleko sa toplim maslacem. Napominjemo da se ulje nikada ne smije topiti, već samo malo zagrijavati. Sada kombinirajte sve komponente zajedno. U punjenje dodajte grožđice, zgnječene orašaste plodove ili male komadiće marmelade. I napunite je orasima. Gotovo! Brzo, originalno i neverovatno ukusno!
Čokolada
Sljedeći uspješan recept posvećen je svim ljubiteljima čokolade. Ako ste se već pomalo umorili od klasičnih opcija punjenja orašastih plodova, isprobajte ovu! Originalna je, vrlo zanimljiva i svježa, poput tratinčice u proljeće. Orašasti plodovi imat će nježni čokoladni okus. Prvo provjerite imate li sljedeće proizvode:
- 200 ml mlijeka;
- 200 grama oraha;
- 4 kašike džema od kajsije
- 50 grama turskog užita;
- 50 grama šećera;
- 1 kašika kakaa
- 2 kašike ruma.
1. Priprema ovog preliva je vrlo jednostavna. Kad je sam kolačić već na stolu, uzmite preostale mrvice od pečenja i zdrobite ih u posudi.
2. Prelijte ga mlijekom i miješajte od srca dok ne dobijete kašu. Zatim nasjeckajte orašaste plodove i losos narežite na vrlo male komade. Ako vam užitak nije pri ruci, lako ga možete zamijeniti bijelim sljezom ili marmeladom.
3. Zatim pomiješajte sve sastojke s mliječnim mrvicama, dodajte orahe i losos. Trebali biste dobiti pastoznu svijetlosmeđu masu koja izgledom nejasno podsjeća na kondenzirano mlijeko. Obavezno probajte za zub - ima li dovoljno? I ostavite kašu da odstoji 15 minuta. To je sve! Napunite joj orahe i pripremite se za zabavu.
Sjeckani kikiriki može se dodati umjesto oraha. Efekat će biti kontrastan - lagana gorčina koja glatko prelazi u slatkoću. Okusni pupoljci će biti maksimizirani. Probaj!
Orah u matici
Sljedeći recept pogodan je za one koji imaju katastrofalni nedostatak vremena ili želju za kuhanjem punopravnog nadjeva. No, unatoč brzini pripreme, kvaliteta uopće neće patiti: ispasti će ukusno i zdravo. Naročito će se orasi svidjeti djeci koja vole iznenađenja. Da biste plan ostvarili, potrebna su vam samo dva proizvoda:
- Nutela čokoladni namaz;
- badem.
1. Sve genijalno, kao i uvijek, jednostavno je. Napunite polovicu oraha Nutellom, sakrijte bademe unutra.
2. Stavite čokoladnu pastu u drugu polovinu i držite oba komada zajedno.
Voila! Imate improvizirano Kinder iznenađenje - maticu s maticom unutra. Pozovite djecu i obradujte ih nekompliciranim izumom! Vjerujte, sjajni zabavljači cijenit će ovaj trik pravedno. A generirat će za vas još 1000 i 1 ideju punjenja za orašaste plodove.
Jabuka-kruška
Postoji još jedna zanimljiva verzija izvedbe svih omiljenih kolačića. Punjenje će ovaj put biti voćno. Ali ne kupuje se u trgovini, već kod kuće. Sastojci:
- jedan i po kilogram krušaka;
- kilogram jabuka;
- 200 grama oraha;
- mrvicu koja je ostala od kolačića.
1. Dakle, prvo pripremite pire od krušaka i jabuka. Ogulite kruške i isecite na sitne komade. Iscijedite sok iz jabuka. Uzmite malu šerpu, dodajte sok od jabuke, kruške i pirjajte dok voće ne omekša i savitljivo.
2. Kad primijetite da su kruške znatno omekšale, maknite ih s vatre. Dobivenu kašu nalik karameli sipajte u posudu i dobro umijesite. Najbolje je koristiti blender.
3. Pustite da se dobiveni pire ohladi, dok vi sami u međuvremenu preuzimate preostale sastojke. Sameljite orahe. Preostale mrvice dobro istucite u posudu.
4. A kada se pire ohladi, pomiješajte sve sastojke. Aplauz! Sjajno ste obavili posao! Na orašaste plodove dodajte pire krompir i zalijepite ih. Pospite šećerom odozgo. Prijatno!
Sa sušenim voćem i orasima
Ovaj recept za punjenje orašastih plodova slijedi najbolje tradicije zdrave prehrane. Bit će to izvrsna alternativa štetnim slatkišima i poslužit će svim borcima s viškom kilograma. Ako želite maksimalnu korist, tijesto za kolače kuhajte ne na jajima, već na kiseloj pavlaci. Tada će ispasti prhko i još korisnije. Trebat će vam:
- 400 grama suhe kajsije;
- 400 grama suvih šljiva;
- 300 grama oraha;
- 4 kašike kuvanog kondenzovanog mlijeka.
1. Suho voće operite i prođite kroz mlin za meso ili sameljite u blenderu.
2. Podijelite orašaste plodove na male komadiće, pomiješajte sa suvim marelicama i suvim šljivama. U slatku smjesu dodajte prokuhano kondenzirano mlijeko i sve temeljito promiješajte. Napunite kolačiće nadjevom i napravite slasticu za sebe!
Sa kremom
A za desert će biti jednostavan i popularan recept. Počastite se orasima u kafiću ili restoranu, najvjerojatnije ćete ih upoznati na ovaj način. Priprema kreme nije nimalo problematična, neće vam oduzeti puno vremena. Provjerite u hladnjaku i ormarima sljedeće stvari i započnite. Trebat će vam:
- pola litra mlijeka (sadržaj masti 3, 2);
- 1 gram vanilije;
- 4 žumanjka;
- 150 grama šećera;
- 50 grama brašna.
1. Prvo zagrijte mlijeko.
2. U maloj posudi temeljito sameljite žumanjke sa šećerom i vanilijom. U nastalu masu postepeno umiješajte brašno dok se ne dobije homogena kaša.
3. Kad se mlijeko ohladi, ulijte ga u smjesu. I opet stavite pomiješane sastojke na laganu vatru i prokuhajte. Ako vam se čini da krema nije jako gusta, možete je kuhati još 7 minuta. Ili postoji alternativa - rezultirajuću kremu stavite na minutu u mikrovalnu pećnicu. Zatim izvadite, promiješajte i ponovite postupak 3-4 puta.
Cilj. Kremu ohladiti i njome napuniti orahe.
Osim slatkih nadjeva, odvažni kuhari često koriste i izdašna. Ako ste suočeni sa zadatkom da prehranite porodicu, kolačiće možete začiniti graškom, jajima majonezom ili rakovim štapićima pomiješanim sa krem sirom. Ispast će vrlo hranjivo. Stvarajte sa zadovoljstvom!
