To je poput toplog sunčanog dana u pozadini općenitog lošeg vremena, poput ugodne bakine marame u ledenom mrazu, poput krigle okrepljujuće kafe u pospanom jutru … Pita od svježeg sira s bananama nije samo poslastica, već je garancija dobrog raspoloženja! Uvijek i po bilo kom vremenu.
Ključ dobrog raspoloženja
Tajna ovog kolača je u prisustvu banana! Napokon, koliko su puta rekli svijetu da banana nije lako voće. Sadrži triptofan, koji je izravno povezan sa hormonom sreće - serotoninom! Odnosno, što više jedete hranu koja sadrži triptofan, to se šire smiješite! A ako torti sa skutom od banane dodate kriglu kakao s okusom i nekoliko kriški tamne čokolade, tada neće biti ni traga lošem raspoloženju. Oblaci će se raširiti, a sunce koje će vam dobrodošlicu nadgledati će vam vrh glave! Ako živite u gradu kojem jako nedostaje sunca, jedite banane što je češće moguće. A kad vam dosadi samo žvakati banane, napravite pitu od njih. Kuhanje ga uopće nije problematično, trebat će vam vrlo malo vremena, a okus će biti izvrstan.
Jednostavan klasični domaći recept
Trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- 100 grama putera;
- 200 grama brašna;
- 3 kašike vode;
- 3 kašike šećera.
Apetitno punjenje:
- 2 banane;
- 2 jaja;
- pola kilograma svježeg sira;
Za početak uzmite duboku posudu i u nju umiješajte sve sastojke za rastresito tijesto. Maslac, koji se neko vreme držao u zamrzivaču, isecite na male kockice i dodajte smeši brašna. Zatim pomoću žlice ili posebnog nastavka na blenderu kombinirajte sve proizvode da napravite uljnu kašu. Kada je supstanca jednolična, u nju ulijte malo vode. Trebat će vam doslovno 2-3 kašike da se masa formira u vitku grudu, koja već po svim karakteristikama podsjeća na tijesto. Da biste spriječili plutanje i širenje, pošaljite ga da leži u hladnjaku. Bolje je prekriti plastičnom vrećicom kako bi ostala u dobroj formi. U međuvremenu počnete dočarati nadjev. Razbijte jaja u drugu posudu, dodajte šećer i dobro ih umutite. Ako niste očajni slatkiš, tada se možete suzdržati od šećera. Banane torti dodaju dovoljno slatkoće.
Zatim u dobijenu masu dodajte svježi sir i banane narezane na kolutiće. Odaberite vlažni svježi sir kako nadjev ne bi ispao presuh. Ako masa izlazi pregusto, dodajte joj malo kiselog vrhnja. Upotrijebite blender da kombinirate sve sastojke. Vaš zadatak je dobiti kremastu masu. Miješajte hranu dok se banane potpuno ne otope.
Kada je punjenje gotovo, pređite na testo. Izvadite ga iz frižidera, smotajte u tortu. Zatim pažljivo premjestite tijesto u posudu za pečenje i stegnite stranice oko ivica. Stranice bi trebale biti dugačke oko 3-4 centimetra.
Sve. Možete se mentalno pohvaliti. Stigli ste do kuće! Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i tamo pošaljite kolač. Nakon 40 minuta, mirisna, nevjerovatno ukusna delikatesa od svježeg sira i banane bit će spremna. Neka se poslastica malo ohladi, ukrasite je svježim voćem, bobičastim voćem ili čokoladom. Kriške čokolade poredane slučajnim redoslijedom ili kriške banane koje leže oko rubova izgledat će vrlo stilski. Ispast će lijepo i originalno. Okupite porodicu na čajanki i uživajte. Iskrena druženja za vas!
Čokoladna skuta sa bananama u sporom štednjaku
Postoji još jedna varijacija na temu pita od skute od banane. Ako ste već savladali prvi recept, možete sigurno prijeći na drugi. Štoviše, ako ste veliki ljubitelj čokolade, ovaj će recept zasigurno odgovarati vašem ukusu. Na kraju ćete dobiti slatku i vrlo apetitnu tortu. Da bi se rodila čokoladna ekstravaganca, trebat će vam sljedeći proizvodi.
Tijesto:
- 100 grama putera;
- jedna i po pločica čokolade;
- 4 pileća jaja;
- 100 grama šećera;
- 160 grama brašna;
- 1 kašičica praška za pecivo.
- 200 grama keksa.
Punjenje:
- 200 grama svježeg sira;
- 1 pileće jaje;
- 2 kašike šećera;
- 2 kašike brašna;
- 1 banana.
Započnite drobljenjem kolačića dok se fino ne izmrve. Sipajte ga u posudu. Otopite puter i čokoladu na vodenoj kupelji i dodajte mrvici nakon miješanja. Dodajte prašak za pecivo, brašno i razbijte jaja. Ponovno promiješajte kombinirajući sve komponente u jednu cjelinu. Završit ćete sa smeđom kvržicom srednje veličine. Stavite je u posudu za multivarke, prethodno nauljenu, rasporedite je po dnu i pošaljite u frižider da odstoji, pričekajte "najfiniji sat".
Zatim prijeđite na pripremu punjenja. Usitnite voće pomoću posebnog nastavka na blenderu. Ovdje postoji mali trik - da banane ne potamne, ukapajte u njih nekoliko kapi limunovog soka. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, pavlaku, jaja i šećer. Kad je nadjev kuhan, izvadite tijesto i u njega ulijte masu od skute i banane. Pitu ukrasite kriškama banane rasutih nasumično po površini. Zatim poslajte poslastice sa sirom na multivarku, odaberite način rada „Pečenje“i sat vremena radite nešto zanimljivo.
Nakon predviđenog vremena isključite multivarku i držite delikatesu unutra još sat i pol. Pustite da se skuha. A onda pozovite sve za stol i započnite kušanje! Pita će se igrati kontrastno. Nježni kremasti nadjev s prhkim tijestom … Čak i vještičja licitarska kuća ne može mu se nadmetati po ukusu.
Pita od skute od banane bez pečenja
Postoji još jedna zanimljiva opcija za stvaranje čuda od skute i banane. Očarava svojom jednostavnošću. Čak će se i domaćica početnica nositi s tim. Činjenica je da vam za kuhanje nije potrebna pećnica. Torta će se roditi kao čarolijom. Ovo je možda najlakši i najuspješniji način da se razmazite delikatima. Da biste ostvarili magiju, pripremite sljedeći set namirnica:
- 600 grama kolačića;
- 500 grama svježeg sira;
- 150-200 ml jogurta;
- 2 banane;
- šećer po ukusu;
- 2-3 kašike instant kafe;
Glazura:
- 5 kašika kakaa;
- 5 kašika šećera;
- 5 kašika vode ili mlijeka;
- kokosove pahuljice za ukras.
Počnite s dubokom zdjelom. U to stavite svježi sir, šećer i jogurt. Ako nemate jogurt pri ruci, možete ga sigurno zamijeniti kiselim vrhnjem. Dobivenu smjesu istucite mikserom. Da bi torta zadržala oblik, krema bi trebala biti prilično gusta. U sljedećem koraku otopite kafu u vodi ulivenoj u tanjir. Za 0,3 litre vode potrebne su 2-3 žlice. Zatim umočite svaki kolačić u vodu za kafu i stavite u unaprijed pripremljenu široku staklenu posudu.
Zatim, kada je "podrum" spreman, premažite ga odozgo gotovom kremom. I pospite bananama. Zatim ponovite isti postupak ponovo. U ovoj fazi već ćete imati dvoslojnu atraktivnu tortu. Ostaje ga zasititi glazurom. Da napravite glazuru, kombinirajte sve sastojke koje ste prethodno pripremili. I ravnomjerno rasporediti po sloju skute.
Tortu ukrasite kokosom i stavite u frižider na dva sata. To je sve! "Lijena" pita od skute od banane je gotova! Mekan i nježan, s ugodnom voćnom notom, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Već možete nazvati svoje prijatelje i pozvati ih na obilnu čajanku!
Ovo su samo neke od opcija za pripremu pite sa bananom od skute. Koristeći svoju maštu, možete smisliti još 1000 i 1 način. Glavna stvar u ovom poslu je kulinarski osigurač. Stvarajte sa zadovoljstvom!
