Jogurt je fermentirani mliječni proizvod koji se etablirao na policama trgovina prije nekoliko decenija. Gotovo svi vole jogurt, ne samo zbog ugodnog okusa, već i zbog blagotvornih svojstava kojima je bogat. Ali kako odabrati zaista zdrav jogurt?
Bilo kako bilo, ali gotovo svi jogurti koji se nalaze na policama trgovina mogu se nazvati jednom jednostavnom riječju - desertom. Zaista zdrav i prirodan jogurt nikada neće biti slatkog, slatkog okusa poput svojih neprirodnih.
Jogurt je podijeljen u dvije vrste: prirodni i pasterizirani. Kad idete u trgovinu, morate se potruditi pronaći prirodni, pasterizirani desert, a zauzvrat nas čeka na svakom uglu.
Odabir pravog jogurta
Kada kupujete jogurt, prvi korak je obratiti pažnju na rok trajanja. Ako mislite da se zaista zdrav jogurt može čuvati dugo vremena, onda ste u velikoj zabludi. Prirodni jogurt se dugo ne čuva, jer bakterije sadržane u njemu nemaju prava duge jetre i uništavaju se, u najboljem slučaju, u roku od tjedan dana. S druge strane, pasterizirani jogurt može se čuvati oko mjesec dana.
Pogledajte sastav jogurta koji kupujete. Šećer, arome i boje ukazuju na to da u rukama držite desert, a ne skladište vitamina i minerala. Ukusno, ali nimalo zdravo.
Termički obrađeni proizvod više se po zakonu ne može nazvati jogurtom. Ako na etiketi vidite nemodificirani "jogurt", tada već možete biti sigurni da je ovo prirodni proizvod. Ali "jogurtni proizvod" ili "jogurt" su mahinacije proizvođača koji žele izbjeći odgovornost. Pažljivo pročitajte etiketu kako ne biste naseli na prevaru baš tog "jogurta".
Nekoliko riječi o blagodatima prirodnog jogurta. Prirodni jogurt blagotvorno djeluje na kosti i zube zbog visokog sadržaja kalcijuma. Ovo je prva pomoć osobama koje su dugo koristile antibiotike. Tijekom dugog konzumiranja tableta, mikroflora našeg želuca jako pati. S druge strane, prirodni jogurt obnavlja i štiti.
Jogurt je koristan i za ljude koji imaju mamurluk, pomažući utaživanju žeđi i ublažavanju glavobolje.
