Ako ne znate kakvo mesno jelo poslužiti uz prilog, pripremite polpete sa sosom. Zahvaljujući ukusnom umaku, jelo se kombinira s heljdom, tjesteninom, pire krompirom i kuhanom pirinčem. Bilo koji prilog steći će zanimljiv ukus, samo ga morate aromatizirati umakom od polpeta, a priprema jela neće vam oduzeti puno energije.
Neophodno je
- Da biste napravili polpete, uzmite:
- - 1 kg mlevenog mesa (može biti bilo koje: svinjsko, pileće, goveđe ili kombinovano - stvar ukusa);
- - 1 čaša sirove riže;
- - 1 velika glava luka;
- - 1 tbsp. l. majoneza;
- - sol, biber, začini po ukusu;
- - biljno ulje za prženje.
- Za pripremu sosa trebat će vam:
- - 3 kašike. l. kajmak;
- - 2 kašike l. majoneza;
- - ½ šalice paradajz sosa;
- - 2 kašike l. pšenično brašno;
- - 1 čaša vode;
- - sol, biber, začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Morate početi kuhati polpete s umakom ljuštenjem povrća. Uklonite ljusku s luka, narežite na male kockice, ogulite mrkvu, naribajte na finom drobilici. Na tavi pržite pripremljeno povrće uz dodatak biljnog ulja.
Korak 2
Kuhajte pirinač dok ne bude napola kuvan, kombinirajte sa mlevenim mesom iz prodavnice. Ako želite, mljeveno meso možete skuhati i sami, ali to će potrajati. Bacite meso i pirinač zajedno.
Korak 3
U smešu dodajte prženu šargarepu i luk. U istu posudu stavite majonezu (dozvoljeno je zamijeniti je pavlakom), dodajte sol i začine po ukusu. Sve temeljito promiješajte tako da nema grudica riže ili povrća.
Korak 4
Uzmi posudu za pečenje. Namočite ruke hladnom vodom, oblikujte male polpete, rasporedite ih po priboru za kuhanje. Ne treba podmazivati kalup masnoćom, jer će se mesne kuglice krčkati u sosu.
Korak 5
Sada morate pripremiti sos. Da biste to učinili, kombinirajte sos od paradajza, pavlaku, majonezu, vodu, brašno i začine. Sve temeljito promiješajte. Posebno pazite da ne stvorite grudice brašna. Inače, sos se pokazao vrlo ukusnim, pa ga možete napraviti više, samo povećati količinu sastojaka, poštujući proporcije.
Korak 6
Izlijte pripremljeni sos u posudu za pečenje. Idealno bi bilo da punjenje sakrije polpete za više od polovine. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i kuhajte 30 minuta. Ako polpete i sos stavite u hladnu peć, vrijeme razvijanja se povećava na 45 minuta.
Korak 7
Gotove polpete poslužite sa umakom uz vaš omiljeni prilog. Po želji, par minuta prije nego što su polpete gotove, možete ih posipati sirom, a zatim se na njima stvori prekrasna kora koja diverzificira ukus i aromu jela.
