Krumpir je ukusan, zadovoljavajući i svestran. To može biti prilog mesu ili samostalno jelo, posluženo uz salate i svježe povrće. Recept za kremasti krumpir pečen sa sirom sa češnjakom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Neophodno je
- - 3-4 vrlo velika krompira
- - 100-150 grama putera
- - 1-2 čena belog luka (po vašem ukusu)
- - gomila kopra
- - 150 grama tvrdog sira
- - sol / crni biber
Instrukcije
Korak 1
Prije svega ogulimo sav krumpir, podijelimo svaki na dvije polovice po dužini i stavimo da se kuha dok se potpuno ne skuha. Krompir treba da bude mekan, ali ne i kuvan.
Korak 2
Preporučuje se maslac prethodno držati na sobnoj temperaturi, tako da postane mekan i podložan gnječenju vilicom. Kopar sitno nasjeckajte, naribajte češnjak i sve pomiješajte s mekim maslacem. Ovoj smeši dodajemo i sol.
Korak 3
Kad je krompir kuhan dok nije potpuno kuhan, ohladimo ga. Zatim uzmemo vilicu ili nož i vrhom nježno "iskopamo" rupu u sredini svake polovice krompira, ali bez probijanja dna kroz i kroz njega. Mekani krumpir koji dobijemo ovim postupcima ostaje na istom mjestu u "čamcu".
Korak 4
Dodajte maslac sa koprom i belim lukom u svaki dobijeni brod od krompira, lagano rasporedite po cijeloj površini. Budući da u svakoj polovici imamo udubljenja, ulje neće topiti izvan krumpira pri topljenju. Sve popaprimo po svom ukusu.
Korak 5
Pospite svaki nauljeni čamac naribanim sirom i stavite na lim za pečenje. Lima za pečenje šaljemo u zagrijanu rernu na 10-15 minuta da se sir otopi.
Korak 6
Na stolu se kremasti krompir sa sirom služi kao prilog mesu ili ribi. Ili kao samostalno jelo za povrće salate i komade.
