Tatale je slatka slana krafna od banane koja se poslužuje kao predjelo ili međuobrok, tradicionalno jelo iz Gane.
Neophodno je
- - 500 gr. zrele banane
- - 200 gr. kukuruzno brašno
- - 100 gr. pšenično brašno
- - 1 komad luka
- - 1 komad čili zelene boje
- - 1 kašičica mljeveni đumbir
- - 1 pileće jaje
- - biljno ulje za prženje
- - 1 kašičica soda
- - sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk i zeleni čili.
Korak 2
Ogulite banane i zgnječite ih vilicom ili blenderom.
Korak 3
U pire od banane dodajte luk, čili, đumbir, sodu bikarbonu, jaje, kukuruzno brašno i pšenično brašno. Temeljito promiješajte i posolite.
Korak 4
Rukama oblikujte krafne veličine marelice od tijesta.
Korak 5
Ulijte suncokretovo ulje u lonac, stavite na vatru, zagrijte.
Korak 6
Pržite krafne u malim obrocima dok ne porumene na laganoj vatri (5-10 minuta).
Korak 7
Uklonite krafne s maslaca i rasporedite ih na upijajući papir da se ocijedi višak ulja.
