Šarlotu je najlakšu za pripremu pitu koja, ako se slijedi recept, uvijek ispadne nevjerovatno ukusna i prozračna. Uz to, ovaj se kolač može kuhati u multivarku, uzimajući samo 10-15 minuta.
Neophodno je
- - tri jabuke (po mogućnosti kisele);
- - tri jaja;
- - tri kašike šećera;
- - kašičica biljnog ulja;
- - kašičica praška za pecivo;
- - sol (na vrhu noža);
- - vrećica vanilina;
- - čašu brašna;
- - 1/2 limuna.
Instrukcije
Korak 1
Jabuke isperite, narežite na četvrtine, izvadite sjemenke i narežite na tanke kriške (ako je kora previše žilava, odrežite je).
Stavite jabuke u duboku posudu, u nju iscijedite sok od pola limuna i promiješajte (to je potrebno da jabuke ne potamne).
Korak 2
Razbijte tri jaja u duboku posudu, dodajte im malo soli i počnite tući mikserom na najmanjoj brzini. Nakon minute tučenja, dodajte vanilin i sav pijesak u jaja i tucite oko pet minuta, povećavajući brzinu miksera. Rezultat bi trebala biti vrlo gusta zračna masa.
Korak 3
Prosijte brašno u zasebnu posudu, pomiješajte ga s praškom za pecivo (bolje je da u ovoj piti ne koristite sodu, jer će u suprotnom ispasti manje ukusno).
U masu od jaja sipajte brašno u malim obrocima i lagano miješajte, pazeći da ne ostanu grudice brašna i spriječi da se tijesto slegne. Na taj način umiješajte svo brašno.
Korak 4
Nakon što se brašno umiješa, pripremljene jabuke stavite u posudu i ponovo promiješajte.
Korak 5
Podmažite dno posude multivarke biljnim uljem, stavite rezultirajuće tijesto u njega, zatvorite poklopac i postavite način "pečenja" na 40 minuta.
Nakon isteka vremena, ostavite kolač da odstoji u sporom štednjaku još nekoliko minuta (najmanje 10), a zatim stavite kolač na široku ravnu posudu i isecite na delove. Šarlota je spremna, tortu možete posipati šećerom pred služenje.
