Chak-chak je desert koji se može kombinirati sa bilo kojim pićem. Ovo jelo tradicionalno je tatarsko slatko, a njegov recept postoji već stoljećima.
Neophodno je
- - 3 jaja
- - 200 g meda
- - 100 g mleka
- - 200 g šećera
- - brašno
- - sol
- - maslac ili biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Jaja dobro umutite mikserom. Dodajte mlijeko, pola kašičice soli i promiješajte sve sastojke. Zamijesite tijesto dodavanjem brašna u sadržaj posude. Trebali biste imati gustu i elastičnu masu.
Korak 2
Razvaljajte tijesto u tanki sloj i isjecite na tanke trake. Svaku traku tijesta razvaljajte u tanku kobasicu i isjecite na sitne komade. Pržite prazne na povrću ili maslacu dok ne porumene.
Korak 3
U zasebnoj posudi otopite med na vodenoj kupelji i pomiješajte s prženim tijestom. Uz mešanje dodajte šećer. Dobivenu masu stavite u posudu ili duboku posudu i ostavite da se ohladi. Med se brzo zgusne i čak-čak se može iseći na delove.
