Ove vrlo čokoladne torte ugodno će iznenaditi vas i vaše najmilije. Klasičnu kombinaciju čokolade i višnje još je zanimljiviji nježni sloj krem sira.
Neophodno je
- 180 g tamne čokolade
- 160 g šećera
- sol
- 100 g brašna
- 110 g putera
- 150 g krem sira
- 3 jaja
- 1 kašičica praška za pecivo
- 100 g trešanja
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 160 stepeni. Napravite sloj sira: odvojite žumanjak od proteina, umutite ga sa krem sirom i 60 g šećera.
Korak 2
Napravite čokoladno testo. Otopite 110 g putera sa čokoladom izlomljenom na komade u mikrotalasnoj pećnici. U ohlađenu masu umiješajte 2 jaja i preostali protein, dodajte prstohvat soli, brašno i prašak za pecivo. Miješajte dok ne postane glatko. U tijesto dodajte višnje.
Korak 3
Stavite 2/3 čokoladnog tijesta u kalup, rasporedite masu od sira. Na to stavite preostalo čokoladno tijesto, vilicom napravite mrlje po njemu.
Korak 4
Tortu pecite sat vremena na 160 stepeni. Ohlađenu tortu isecite na male kvadrate. Kada poslužujete brownie, dodajte kuglu sladoleda od vanilije.
